搭上气调保鲜包装、冷链物流 沙杏铺平“杏”福路

搭上气调保鲜包装、冷链物流 沙杏铺平“杏”福路阮嘉欣 时下，正值英吉沙杏采摘收获季。然而长久以来，粗放式的种植管理以及离市场较远、保鲜期较短等多重因素，造成种杏难，卖果难，贮运、销售更难，沙杏整体附加值不高，果农增收不明显。而今随着初选

时下，正值英吉沙杏采摘收获季。然而长久以来，粗放式的种植管理以及离市场较远、保鲜期较短等多重因素，造成种杏难，卖果难，贮运、销售更难，沙杏整体附加值不高，果农增收不明显。而今随着初选、深加工的推进，又在气调保鲜、冷链物流的全程保障下，让沙杏走出大漠、跨越雪山，被端上千里之外的餐桌，为果农铺平“杏”福路。

英吉沙杏又称“色买提杏”，是英吉沙县特产。据说，英吉沙杏种植历史悠久，据汉书记载远在汉朝时期就有杏树栽培，之后经过长期种植栽培技术的逐渐成熟，形成了适合当地自然条件的多个不同栽培品种。英吉沙杏果面光滑无毛，果肉桔黄色，肉质细软多汁，香味浓，酸甜适口等特点，一直以来英吉沙杏盛名在外。

然而，却因沙杏怕碰撞、保鲜期较短，成了娇气的“瓷美人”，从而造成了贮运难、销路窄，产品附加值不高，果农收入不稳定，始终未有足够的知名度，在一定程度上限制了鲜食沙杏产业的发展。因此，为了进一步提升质量，提高产品附加值，增加果农收入，该地加快鲜杏包装加工厂建设，实现鲜杏生产、包装、销售标准化，满足市场高品质的需求。

据悉，新疆某果业在英吉沙县新建鲜杏包装加工厂，引进一条价值400万元的自动水果分拣生产线，不仅提高了鲜杏分选效率，防止人工分拣产生污染等问题，节约人工成本，同时还能够快速将残次、有虫眼等瑕疵杏子剔除，并且按照果实大小、重量、酸甜度、软硬度以及表皮损伤程度等标准自动分类，实现精细化销售，使得杏子身价大增。

此外，该地积极引进水果深加工企业，筹建热风烘干房，今年又新配套建设一条清洗、分选、切片、真空包装生产线，将沙杏制成杏干、杏脯、杏仁、杏皮以及杏仁油等系列产品，把杏子“吃干榨净”。

“同卖鲜果相比，杏子深加工产品附加值高，同时又得益于热风烘干设备以及自动化深加工生产线，沙杏深加工品质显著提升”一位果农欣喜地说道。

毫无疑问，通过初选、深加工，英吉沙杏产品附加值得到提升，延长产业链。不过，若要保证长距离贮运品质安全，还要通过气调保鲜包装、冷链物流才能更好地让沙杏走出大漠，跨越雪山，新鲜抵达全国各地。

据一位沙杏项目负责人介绍，“之前一直受到长距离贮运难的限制，如今该地已探索一条利用气调保鲜、冷链等技术助力沙杏出疆通路”。

为了破解保鲜贮运、销售难题，也为了进一步强化沙杏产销对接，推动农民增收，该地通过网络、线下销售等模式帮助农民增收致富，同时加强与生鲜电商企业的合作，采用气调保鲜包装，并利用冷链物流，沙杏保鲜期从7天延长至25天。近些年，随着气调保鲜包装、冷链物流的迅速发展与应用，解决保鲜贮运、销售问题，成果农增收的“助推器”。

近两年，从种植、加工、贮运、销售等各个方面强化管理，当地沙杏产业做强做优。如今，沙杏不但品质好，而且实现了产业转型升级，并且通过深加工或分级分拣、气调保鲜包装，再借助全程低温冷藏保鲜，确保沙杏产品贮运品质，大大提高了附加值，助推杏子产业为果农铺平“杏”福路。