假期你只管放开吃 补救减肥方法我们帮你找

　　不要迷信“大餐急救宝”

　　大餐急救宝，朋友圈正当红的减肥神器，据说只要在餐前或餐后45分钟内服用，就能有效阻隔大餐中的淀粉和脂肪，这是因为大餐急救宝中含有天然的酵素阻断剂(α-amylase inhibitor)和抑制胰脂解酵素，可以阻止淀粉和脂肪被身体消化和吸收。

　　听着的确很神奇，但是专业的营养和健身专家金山有话要说！他的解释是，从理论上来说，α-amylase inhibitor确实有效果，能够起到抑制淀粉分解的作用，但网上流行的“大餐急救宝”是一种食品，并非药物，有效成分的含量很有限，能起到多大的作用实在有待商榷。如果就此放纵自己天天大餐，热量超标，想不变胖都难。

　　大餐后悔药就在你身边

　　1、吃大餐最好约在中午

　　虽然吃进去的都是热量，但下午3点之前是一天中新陈代谢最快的时间段，身体有足够的时间消耗掉大部分热量。

　　2、下一顿尽量素

　　在享受过饕餮大餐之后，你无需节食，但需要在饮食上做一做减法——从大餐那顿开始，24小时之内每餐只喝一碗清粥，加上水果和大量拌蔬菜，让胃肠休息放松一天。肝脏、肾脏因此能得到休息，大肠也有机会好好清理一下废物。注意，所谓清粥，并不意味着精米白粥，五谷杂粮粥效果最好。比如小米粥、绿豆粥等就是最佳选择。

　　3、每周一次间歇性禁食

　　间歇性禁食是指18~36小时之内不进食任何事物，除了补充足够的水分。你可以选择周末中的一天来进行。比如周五晚上聚会大餐之后，开始禁食计划，周六早上和中午不吃任何东西，除了喝水，矿泉水、柠檬水、绿茶都可以，晚上正常饮食，但注意一定不要暴饮暴食。研究发现，间歇性禁食能增加生长激素的分泌，促进新陈代谢。

　　4、餐前喝杯无糖酸奶

　　酸奶能促进消化，减少大餐之后的肠胃不适感。酸奶中富含的钙质与其他成分相互作用还能增强机体的新陈代谢水平。有研究发现，每天喝3~4次牛奶或酸奶的女性与不食用奶制品者相比，其脂肪会多消耗70%以上。

　　5、大餐之后来杯黑咖啡

　　不加糖、不加奶的黑咖啡是非常好的促消化、解油腻的饮品。这也是为什么西方人大餐之后都会来一杯咖啡的原因。而且咖啡是中枢神经系统的“兴奋剂”，每天喝点咖啡，可使新陈代谢提速。

　　6、喝足够的水

　　身体有足够的水分才能加速脂肪的分解。有研究发现，每当你喝下一杯水，新陈代谢的速度会加快30%，这样才能将多余的热量快速消耗掉。

　　7、大餐主食首选全谷类食物

　　大米饭、白面包等精制主食会让你的新陈代谢速度变慢，而且会刺激胰岛素过度分泌，加速脂肪的合成。而全谷物食物含有更多的膳食纤维，能让新陈代谢速度加快30%。而且和肉类等高蛋白食物一起食用，能让你的血糖上升缓慢，避免快速地储存脂肪。

　　8、吃点消脂水果

　　木瓜和菠萝都是不错的选择，它们含有一种特殊的酶，能加快蛋白质和脂肪的分解。

　　9、按摩操给肠胃减负

　　两手掌叠加，置于上腹部，先顺时针旋转按摩15次，再逆时针旋转按摩15次；移至下腹部按照之前的步骤再来一次。完成后，再由上腹部向下推至耻骨联合处，连续15次，可增强消化排泄功能，加强胃肠排空的速度，但要避免过饱时进行。

　　10、运动是最好的后悔药

　　大餐一顿之后，与其坐在沙发上纠结与自责，不如第一时间行动起来。因为这个时候肠胃的负担较大，激烈的运动反而不利于身体健康，建议选择一些力量训练，比如深蹲、哑铃推举等。

　　有很多人问，假期后应当怎么办？如何才能尽快结束假期带来的种种惰怠，也解决假期带来的种种不适，重新回到精神抖擞的工作状态当中？这个问题可真不好回答，需要把问题细化，分成不同情况来解决。

　　问题1：吃油腻食物多了胃肠不舒服？

　　假日当中，人们呼朋唤友，亲戚相聚，或出外旅行，难免是美食不断。一顿两顿还好，油腻食物日日过多，蛋白质天天过剩，会让人们感觉到身体十分疲劳，胃肠消化能力下降。

　　这个问题解决起来比较简单，只需在假日后的两三天当中让胃肠和肝肾好好休息就行了。天气慢慢冷了，如果只吃水果蔬菜觉得不舒服，也不妨多喝点清爽杂粮粥，多吃蒸煮焯拌的青菜萝卜等各种蔬菜，做菜少放盐，不吃鱼肉海鲜，每餐半量。

　　若担心两餐之间会饥饿，可以喝1小杯酸奶，吃少量水果。这样，胃肠和肝肾也有机会“放个假”。由于消化道细胞的更新时间很短，只要得到你的照顾，消化吸收功能会很快地恢复活力。此后，保持每天1-2两鱼肉和1斤蔬菜的正常比例，优先吃清爽少油的食物，远离高脂零食和甜点甜饮料，就没有问题了。

　　问题2：水果和虾蟹吃多了拉肚子？

　　10月正是水果大批上市的季节，苹果梨桃葡萄石榴柿子猕猴桃哈密瓜等等都美味当前，假期亲朋互送，家里往往水果成堆。再加上长假闲暇有空，多数人都难免会贪吃甜美的水果。但是，水果虽好，也不能过量。按我国营养学家推荐，每天吃200-400克水果为宜，换成带皮的量，大致是半斤到一斤。也就是说，吃一个富士苹果(半斤)再加两个猕猴桃，已经很够量了。但是很多朋友都忍不住嘴，一次吃掉一两斤葡萄，一天吃掉五六个猕猴桃的女生不在少数。

　　但是，水果也有它的问题。对于消化系统娇弱的人，特别是受凉容易发生腹泻的人来说，多吃水果有可能引起胃肠不适，特别是那些带小籽的水果，比如猕猴桃、葡萄、柿子等，它们会促进肠道蠕动，使大肠中的食糜残渣更快地排出体外。这个特性对于便秘者固然是好的，对本来就便软甚至大便不成形的人来说，可就是雪上加霜了。对胃酸不足的人来说，过多的水果也容易降低胃液的杀菌能力，增加细菌性食物中毒的风险。

　　虾蟹都是特别容易带有各种肠道致病菌的食物，烹调温度和时间不足时，很容易出现细菌引起的腹泻。如果本来肠胃功能就差，胃酸分泌少，杀菌能力差，贪吃之后就更容易出现腹泻情况。

　　如果已经因为贪吃水果而有点拉肚子，包括吃虾蟹而肠道不适的情况，调养方法也很简单。停止吃水果，不吃虾蟹贝类和生鱼片，不吃烹调油腻的食物，远离煎炸，也不吃甜点。鱼肉和蔬菜尽量用炖煮烹调方法。

　　如果没有血糖控制问题，轻微腹泻者最好在早上喝碗热糯米粥或者大黄米粥，主食把米饭换成蒸山药、蒸芋头、土豆泥等，以及少油的鸡蛋汤面等，它们给消化系统的负担很小，能帮助肠道更好地康复。假如腹泻比较明显，应当在粥汤里补一点盐，弥补电解质的损失。严重情况就必须求医啦。

　　问题3：控制不住食量人长胖了？

　　节后增肥，是很多女士的重大烦恼。从中秋月饼到国庆美食让人很难管住嘴，下雨或雾霾都让人有理由不出门运动，身上哪能不长肉呢？

　　既然知道原因，也就不难想到对策了。节后肯定是要清淡饮食了，主食减半，鱼肉每天只吃一餐，水果控制在每天半斤，想吃甜食只能两餐之间喝小杯酸奶。节后一月尽量少聚餐，早晚餐喝燕麦粥和杂粮粥，多在家自己烹调清爽的蔬菜。戒掉各种零食薯片饼干，坚果水果干都放在早上吃，而不要晚上吃。

　　迈开腿当然也非常重要。只要天气好，保证每天出门快走40分钟以上。天气差点，也可以去健身房锻炼肌肉，或者在家跳有氧操做平板支撑，打造美丽的肌肉线条。用不了三个星期，漂亮的身材曲线就会重现。

　　问题4：上网搓麻将打游戏累得头昏脑胀？

　　假日的休闲方式其实对健康影响比较大。对于平日经常坐在办公室面对电脑的人来说，最好的休闲方式是让眼睛和大脑休息，去做一些让四肢多活动的事情，比如出门旅行，郊外远足，做做家务，烹调美食，锻炼健身等。然而，很多人在假日继续坐着打麻将打牌，每天花几小时坐在餐馆里，再看电影看电视等，实际上肩颈腰背的肌肉一点都得不到休息，全身血液长时间得不到加速循环。如果再拼命打游戏、上网、玩微信微博等，那就让眼睛和颈椎更加疲劳了，并不逊色于上班的时候。

　　既然如此，假日之后比较好的休息方式就是让劳累的眼睛和肩颈减轻负担。如果可能的话，挑选一些需要出门的工作来做，多走路，多见太阳，少在电脑前几个小时坐着不动。暂时戒几天游戏，上班路上不要低头看手机，而是在地铁里用力抓住扶手再仰头活动颈椎。晚上争取到外面走走路，做做健身，睡前一小时不要看手机电脑和各种电子阅读器，夫妻互相做做背部按摩，用热水泡泡脚，闭目养神欣赏柔美的音乐，都能让疲劳的身体和眼睛得到放松。

　　问题5：早起上班有困难？

　　假期每天能够睡到自然醒，是多少上班族最幸福的感受。假期因为没有早起要求，又常有聚会和娱乐，睡觉时间很容易超过12点，但因为早上可以睡懒觉，人们还是乐此不疲。一旦假期结束，又要朝九晚五，早起就成了最大烦恼。

　　其实早起之所以困难，是因为睡得太晚。一般来说，若10点钟睡下，6点半起床是毫无困难的。但如果12点睡下，8点钟起床都觉得辛苦，何况要7点起。所以，起床的辛苦，完全是因为入睡时间太晚所致。对于很多人来说，睡前玩手机看阅读器等，会让神经兴奋性增高，不仅引起身体透支，还会埋下失眠的隐患。所以，假期之后，务必要调整睡眠时间，晚上10点半上床休息，而且睡前半小时绝对不要用各种电子设备，不看电视和电脑，尽量调暗环境光线，拉严窗帘，营造宁静的睡眠氛围。

　　如果假期刚结束时做不到早睡，下午感觉特别疲劳，建议在下班之后先不要吃饭，而是赶紧找个地方躺下休息半小时。上班近的回家休息，上班远的可以在办公室或按摩店等地方休息。等休息后精神充足之后，少量吃一点容易消化的食物，晚上再做点健身，感觉会很愉快。然后晚上11点前休息，第二天起床时就能恢复精神抖擞的状态。