冬季肾病患者饮食有哪些禁忌 推荐3款食疗方

　　肾病患者冬季吃什么好？冬季对肾病患者来说，除了容易出现并发症以外，还特别需要注意饮食，因为冬季在饮食上很讲究滋补养生，而肾病患者一旦饮食不当，就会加重肾病。那么，肾病患者冬季吃什么好呢？

　　肾病患者的冬季饮食原则

　　1、低盐低脂：低盐饮食有利于避免水钠潴留，防止加重水肿及高血压。由于脂肪可致动脉硬化，而肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现，因此患者还需降低脂肪的摄入。

　　2、优质低蛋白：蛋白质摄入过多会加重肾脏负担，因而必须首选优质低蛋白食物，这就需要在营养医生的指导下选择适合个体的蛋白质摄入量。

　　3、补充能量：能量不足将动用机体自身的蛋白质，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故补足能量极为重要。

　　4、低钾饮食：高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一，严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险，因而这也需要患者及家属高度警惕。

　　5、高钙低磷：随着疾病进展，很多患者都会出现高磷血症等并发症，这就需要饮食上的高钙低磷。可让人为难的是，含钙高的食品往往含磷也高，比如牛奶，所以高钙低磷饮食的重点又以强调低磷为主。

　　6、低嘌呤饮食：大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担，尤其是患有痛风的病人，高嘌呤饮食会诱发痛风发作，加重病情。

　　7、补充维生素：摄入充足的维生素和微量元素，维生素B、维生素C和锌、钙、铁等可对肾脏起保护作用。

　　8、适当高纤维素饮食：摄入高纤维素有利于保持大便通畅，排泄毒素，维持人体代谢平衡，建议患者适当多吃粗粮以及某些水果、蔬菜等。

　　冬季肾病患者的饮食禁忌

　　忌辛辣刺激性食物：多种香料、胡椒、辣椒、咖喱、葱、大蒜、胡椒、生姜、芥终等对肾脏有刺激做用。忌含氮物质：肾炎病人因肾功能不全，对氮元素的排出不能按时完成，氮元素做为机体代谢废料之一，在肾功能削弱的情形下，应减少含氮物质的摄进，此类物质为无药膳协同鸡汤、鱼汤、肉汤、鸭汤等。另外，多用味精会引起口渴而饮水，故味精亦应少用。

　　忌含有高嘌呤食物：猪头肉、沙丁鱼、鸡汤、牛肉汤、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油腻之品花生等。忌辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。

　　限制食盐：忌食咸菜、酱、豉、腌制品、咸蛋、酱菜、腐乳、馒头(加苏打或碱)、海鱼、公鸡、猪头肉、鹅、菠菜、辣椒、胡椒、芥终、咖喱等。忌植物蛋白质：植物蛋白质中含大量嘌呤，能加重肾脏中间代谢的负担，故不宜食用，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆乳、豆腐、芽菜等。

　　冬季肾病患者的推荐食疗方

　　1、玉米须粥

　　用料：玉米须30克、车前叶30克、葱白一根、粳米100克。

　　制法：将洗洁净的车前叶切碎后放入砂锅，然后放进玉米须和葱白，加恰当水用小火煎60分钟；去渣，再参与洗好的米，添些水熬粥，过40-50分钟即可出锅。每日一剂，分迟早两次服用，七日为一个时期。

　　功用：利水消肿，通淋泄浊。

　　适用症：适用于急缓慢肾孟肾炎、尿道炎、膀胱炎等患者。

　　2、黄芪粳米粥

　　用料：取黄芪60克，粳米50克，红糖少数。

　　制法：先将黄芪加水煎煮40分钟，取药汁与粳米一同煮粥，参与红糖烊化后食，每天2次，迟早各1次。

　　功用：具有补脾益胃的效果。

　　适用症：适用于脾胃衰弱的缓慢肾炎者。

　　3、茯苓粳米粥

　　用料：取白茯苓15克(研成细末)、粳米50克。

　　制法：两者煮粥食，每天1剂。

　　功用：具有利心脾、利水湿、扶正祛邪的效果。

　　适用症：适用于啤虚湿盛、稍有水肿的缓慢肾炎者。

　　以上就是肾病患者的冬季饮食注意事项，一定要多加注意。