辟谣：小龙虾是虫子是日本人引进处理尸体的

　　很长一段时间在网络上热传的小龙虾是一种虫子，是日本人二战时期通过基因改造引进中国处理尸体的，而且小龙虾寄生虫致癌、重金属超标，对于这些听着咋舌的内容到底是不是真的呢？以下是在网络上热传的谣言版本我们来逐步拆解文章内容，将谣言一步一步的击破。

　　震惊！日本人为什么不吃小龙虾！为了家人的健康分享它分享

　　有日本的客户来，一起约去吃饭。无论怎样劝都不吃小龙虾，还笑嘻嘻的看我们吃。追问起理由，才知道不吃的原因。回来在网上搜了一下：居然真是这么回事情！！！！

　　小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的！中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，会造成周围水体的严重富营养化，因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾(小龙虾的前身)，经过一系列的基因改造，克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起水体清洁的工作。改良后的克氏螯虾表现出比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，更强的繁殖能力，尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色，日方解密档案表明：高营养化，低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。而铅，汞，砷等严重致畸化学元素，在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。

　　 1小龙虾是虫？

　　【传言】小龙虾不是虾，是一种虫子，外国人都不吃。

　　【验证】果壳网科普专家瘦驼昨日介绍，小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名，叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。

　　生长速度快、适应能力强，在干净环境和污染环境都能生存，是这类虾的特性，小龙虾能吃的东西很多，胃口很好，属于杂食性动物，水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等都吃得下。

　　联合国粮农组织曾有过统计，全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。科普专家瘦驼说，在小龙虾的故乡美国，早在200多年前就开始吃小龙虾了，而且量很大，还有不少专门卖小龙虾的市场，欧洲国家也吃，只是日本人确实不爱吃，因为觉得小龙虾肉质比较柴。

　　 2曾用来帮日军处理尸体？

　　【传言】二战时期，驻华日军生化部队将克氏螯虾(小龙虾的前身)进行基因改造后，运到日军驻地，以摄食未火化完全的尸体为生。

　　【验证】果壳网科普专家瘦驼表示，克氏螯虾就是小龙虾的学名，并不是什么前身。日本从美国引进小龙虾的时间大约是1927年，主要是把它们作为牛蛙的饲料。另外，小龙虾确实是日本带到中国来的，约在1929年，也是作为饲料、食物的，最早登陆的地点在南京附近。但这时，抗日战争尚未爆发，南京及周边地区并非日占区，不存在处理尸体。

　　此外，抗日战争时期，基因的概念都尚未形成，更谈不上基因改造。

　　瘦驼说，“小龙虾生存能力强，但本身不具备处理污的能力”。

　　 3餐馆小龙虾多来自河沟？

　　【谣言：】从此克氏螯虾借着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体在中国大陆生存了下来，随着日军的投降，撤退。日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆，相反的，克氏螯虾吃着腐败的动物尸体，被农户过量使用DDT毒杀的浮游生物，各种动物的排泄物，和人类丢弃的生活垃圾，渐渐地发展壮大，最终在今天遍布全国，每一个能见度为零的小河沟，每一个化工厂和化粪池的排污口，都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影，并最终成为美餐----小龙虾。

　　经多方考证，证明小龙虾因为天生酷爱钻孔打洞，养殖成本太高，而且因为零售价一般在2.50元/斤，没有多少经济价值，养殖户宁愿选择养殖塘鱼等低价值鱼类5.00元/斤，也不会选择养殖小龙虾，再则，小龙虾在河塘随处可见，直接收集的成本远低于养殖。因此，本人没有碰到任何一个小龙虾的养殖户，市面上所有的小龙虾全部由闲散农户在本地河沟里收集，往往越是污染严重的河道小龙虾越多。因为河道污染严重，小龙虾众多，盱眙县已经成为小龙虾的一大输出地。据此，彻底撕毁了部分商家狡辩自己出售的小龙虾是养殖货，不含毒素的谎言。

　　小小的小龙虾，每一只的肌肉里包裹着的并不只是铅，汞，锰，铬，砷，肺吸虫，血吸虫，还徘徊着当年抗日将士的不屈英灵和锃锃铁骨。每一位就着啤酒，点一盘小龙虾饱口福的饕客，可曾想到当年抗战的惨烈，日军的残暴，和中国人不屈不挠的民族抵抗的决心。可曾想到今天日本对我国实行的全面压制和变相掠夺政策。希望每一个嚼着小龙虾的饕客，请想到吃到你肚子里的不止是啤酒，虾肉，过量的重金属，DDT，寄生虫，致病菌，还有中国抗日义士未烧化的血肉和骨头，在麻辣和啤酒泡漠的刺激中请用哪怕那么一个闪过的念头缅怀一下当年烈士的英灵，并且激励我们象我们无畏的祖先一样用自己的所有去抵日本的经济和外交侵略

　　【验证】中国烹饪协会会长助理边疆介绍，小龙虾有生长在稻田里、乡村水沟里的，但光靠这些根本满足不了市场需求。另外，小龙虾的适应能力和繁殖能力都很强，养殖成本并不高，目前餐馆里供应的小龙虾绝大多数都是人工养殖的，像北京的簋街最拿手的“麻小”，主要来自江苏一带，与江苏盱眙建立了专销店。

　　边疆表示，他曾到江苏盱眙看过专门的小龙虾养殖基地，对水的洁净要求很高，小龙虾可以在清水里生长，它跟鲫鱼、甲鱼、泥鳅的生活特性比较相似，干净环境和污泥环境都能生存。

　　 4体内各种重金属超标？

　　【传言】小龙虾对有毒水体有极强适应力，铅汞锰铬砷等重金属能在体内积聚到正常值的几百倍。

　　【验证】中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨晚表示，即使水环境中有重金属，从生物富集的角度，一般也是集中在头部，但也不会积聚太多的重金属，建议不吃虾头即可。一般只要是合法养殖的小龙虾，就问题不大。

　　果壳网科普专家瘦驼则称，小龙虾能把重金属转移到外壳，通过不断蜕皮把毒素转移出体内，因此它体内重金属未必一定超标，“从目前我查询到一些监测数据看，没发现小龙虾重金属超出标准限值的”。

　　据悉，上海、苏州、安徽等多个地方对小龙虾曾进行过重金属含量调查，未发现问题。

　　 5跟横纹肌溶解症有关？

　　【传言】爱吃麻虾的还真不少，本人原来也深好此道，但自打和天津创业环保总工吃了一次饭后，就再也没吃过那东西。(备注：创业环保主业是污水处理，原身是渤海化工，炒股的人肯定知道。)该总工说，小龙虾是日本人培育出来的，目的是用其处理城市污水，而且是首道处理程序的重要参与者。水越脏、重金属含量越高，小龙虾活得越滋润，水越干净，小龙虾死得越快。后来，小龙虾被引进中国，创业环保也在使用这种"重金属清洁剂"。那顿饭，只吃了一半，便草草收场。我坚决抵制，但是今年的小龙虾特别红火，到处都是，前天在密云路的那家我就亲眼目睹过，当时我在等菜，就听见好多人在点，而且都吃的有滋有味的，真的很难想象……

　　【验证】昨日，北京市卫监部门表示，小龙虾和蟹类都是肺吸虫的中间宿主，用烤、炒或腌、醉等加工方法不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫囊蚴(幼虫)全部杀死。市疾控中心表示，预防肺吸虫病只要不生食或半生食小龙虾、蟹类即可。

　　专家介绍，在蒸煮温度保持在100℃以上，时间不少于10分钟，方能确保肺吸虫囊蚴杀灭。此外，小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫，所以一般不要食用。

　　2010年南京曾出现横纹肌溶解症病例，卫生部曾表示和小龙虾相关。不过，具体原因仍存争议。

　　科普专家瘦驼告诉记者，吃小龙虾有可能导致“横纹肌溶解症”，但概率较低，而且吃其它水产品也同样可能出现这个症状。　(部分采用新京报内容廖爱玲温薷赵斌)

　　希望大家不要轻信谣言，不传谣不信谣。