常吃豆腐好处多 清热解毒降血压血脂还可抗癌
豆腐在我们的生活中很普通,是一份很家常的菜肴,制作简单,食用方便。豆腐搭配的好,不仅可以清热解毒,降血压血脂,还可以抗癌。你吃对了吗?
豆腐素有“植物肉”之美称,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、丰富的优质蛋白等。豆腐以黄豆为原料,而黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素能有效抑制癌细胞的生产。
中医上认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐搭配得好,营养丰富,促进人体健康。抗衰老,滋养皮肤的作用。
豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。此时若不注意饮食,大量食用豆腐可能会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退。胃寒和脾虚的人不适合多吃,容易引起消化不良。对于痛风病患者也要少食豆腐。
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- 编辑:刘柳
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