肝脏是人体最大的排毒器官 养肝饮食必知7点

　　工作压力大，应酬增多等等，都会造成现代人的肝脏问题。肝主疏泄，那么，在饮食上养肝应该注意什么，吃些什么？就让这篇文章来为您解答吧。

　　养肝饮食禁忌

　　1、忌辛辣

　　辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。

　　故肝功能不正常的人应避免食用辛辣食物。

　　2、忌滥用激素、抗生素

　　是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝功能不正常的患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

　　3、忌过多食用蛋白饮食

　　对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

　　4、忌乱用补品

　　膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

　　5、忌高铜饮食

　　肝不好时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

　　6、忌食加工食品

　　肝功能不正常的患者要少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

　　7、忌酒

　　酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性肝炎或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

　　温馨提示：肝异常饮食总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。多食用菌类食品，如木耳，香菇，蘑菇等，能提高免疫力；多吃新鲜蔬菜和水果。

　　肝病患者的饮食需要做到高蛋白、高热量、高维生素、综合营养、合理搭配，并且根据自己的食量，每餐吃到八分饱为宜，尽量做到五宜和五不宜。

　　养肝吃什么好？

　　1、宜清淡饮食炒菜应清淡，少放油，少食生冷、油腻食品，如蔬菜、水果、豆类制品、鱼类、玉米等清淡食物，含有大量的维生素A、B族、C、E以及纤维素等，有较好的抗氧化功能，能增强肝细胞的代谢能力且易于消化吸收。

　　2、宜进食细软、易消化食物，尤其是肝硬化发生食管静脉曲张的患者。

　　3、宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如海鲜、海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子、贝壳类食物。

　　4、宜少量多餐，可在三餐之外增加两餐点心。

　　5、宜食含丰富蛋白质的食品蛋白质是维持生命活动最重要的营养物质，提供人体所需的各种氨基酸。

　　平时应该如何养肝

　　首先要做的是就是戒酒、不管你是有没有肝病的，喝酒总是不好的，每到过节都需要有酒，有酒的就必须得喝醉了才行，时间久了肝脏会受到大量酒精的伤害由酒精肝发展到肝癌。

　　保持充足的睡眠，人的生理钟到晚上10：30-2：00是肝脏休息的最好时机，如果夜生活比较丰富的、经常熬夜这个时候肝脏没有得到休息，对肝脏的健康也是有很大的影响。

　　比较喜欢发怒，比较喜欢发怒的人，情绪一般都比较不稳定，肝火比较旺盛，要知道发怒是解决不了任何的事情的，一般只会让事情更糟，这样还对身体不好，养肝护肝切记发怒。

　　爱吃油腻和炸食品的，油是我们人体不可缺失的一种脂肪，如果经常摄入的脂肪多过于消耗，脂肪就会剩下，时间久了会形成脂肪肝，脂肪肝再转变成肝硬化，尽量少吃油炸的食物。

　　爱吃宵夜的人，以后要尽量改变这个习惯、现在的城市生活夜生活丰富了，夜宵自然是一个不可缺少的东西，吃完夜宵就睡觉，这样的也很容易患上脂肪肝。

　　多运动、现在的大多数人都比较喜欢睡懒觉，一起来就对着电脑，吃的也在电脑旁，基本上很少去运动，经常运动对养肝护肝也有比较大的影响的。

　　在养肝问题上我们提倡用饮食来养护，不要盲目得服用保肝药物，反而加重了肝脏的负担。