健康养生小知识健康养生

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　　《健康养生》是中央编译出版社出版的图书，由上海市精神文明建设委员会办公室、上海东方社区学校服务指导中心组织编写。

　　上海人民出版社出版的“社区学校通用教材”之一《健康养生》，借鉴相关专家学者的养生理论和养生经验，围绕新时期人民群众的健康需求进行编著，汲取中华传统医学的精髓，从健康新说、科学营养、身心调理和疾病食疗等方面介绍了实用、有效、科学的防病、养身、保健的方式方法。

　　《健康养生》内容涉及文化、艺术、科普、健康、体育、卫生、法律、生活常识等门类，考虑需求者的状态而定。它既是上海社区学校指定的材，又可提供其他省市社区学校用于日常教学、培训等，同时也是社会公众丰富知识、提高素质、陶冶情操的学习读本。

　　橄榄油以橄榄（又叫油橄榄）精制而成，油质稳定耐高温，适合煎、煮、炒、炸与凉拌等多种用途，富含维他命E与单位不饱和脂肪酸，是优质的油品。 通常用来炒香材料，或做为调味料使用。想要煮出油亮饱满的饭，也可在煮饭时，加入几滴橄榄油（像我每次都会滴几滴犀牛橄榄油），不须拌匀也拌不匀，在蒸煮过程中，米油会自动混合均匀，煮好的饭由于有一层油脂包覆，将水分保留在米饭中，不至于流失。 主产地在地中海沿岸区域，从橄榄中萃取出的淡黄绿色精油，具有独特的香味。每一公升的橄榄油取自1300?2000粒的橄榄，因此橄榄油在欧美素有「液体黄金」之称。橄榄油的油质安定耐高温，热点高达摄氏230?250度C，不易起油烟，厨房也较不黏腻。而且橄榄油富含单元不饱和脂肪酸，能降低有害胆固醇，有效预防心脏血管疾病、防止骨骼钙化，同时具有丰富的维他命A、D、E、K。除了使用在意大利面食、海鲜沙拉的凉拌上，一般的煎煮炒炸都适宜，且用量可减少为一般用油的2/3。除此之外亦运用于化妆品以及药物等功能上。 橄榄油是健康的食用油，用来炒菜能中和酸度较高的食材，能使食物的味道更香醇厚实。也很适合用来做酱料，不论用在冷酱、热酱，不仅是极佳的油脂成份，还能调和材料的味道。

　　健康养生饮食：宜多吃具有健脾益肾补肝，消暑生津功效的食物，如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜水蜜桃菠萝葡萄等。

　　药膳可选择“大麦芽汤”：大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，猪瘦肉200克。大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块；猪瘦肉洗净，切小块，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1-2小时。有清热消暑，理气健脾的功效。

　　健康养生饮食：宜多吃消暑生津，益气养肝的食物，如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇粉葛、鸭子、蕨菜等。

　　药膳可选择荷叶瘦肉汤”：猪瘦肉250克，鲜葛根250克，鲜荷叶15克，精盐适量。猪瘦肉洗净，切小块，葛根去皮洗净，切块。荷叶洗净。把全部用料一同放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸，小火煮1小时，加精盐调味即成。有清热祛暑，健脾益气的功效。植提纤每天早晚一颗，可以帮助代谢脂肪，消脂减肥。

　　健康养生饮食：宜吃具有益气消暑生津、清热祛湿的食物，如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、沙葛、莲藕、玉米、水蜜桃绿豆等。

　　药膳可选择“白玉猪小肚”：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，大枣10枚，盐、生姜粉各适量。将猪小肚去净肥脂，切开用盐、生姜粉拌擦后用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗。把白茅根、玉米须、大枣洗净。全部用料放入开水锅内，大火煮沸后，小火煨3小时，调味后即成。有清热祛湿、健脾益气的功效。

　　健康养生饮食：适合具有生津润燥、益气养阴消暑功效的食物，如丝瓜、百合、苡仁、胡萝卜、荸荠、西红柿、葫芦瓜等。

　　药膳可选择“洋参荸荠饮”：西洋参10克，荸荠50克，白糖30克。将西洋参浸透切片；荸荠洗净，去皮，切碎。将西洋参、荸荠放入炖杯内，加入清水约250毫升，放入白糖，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。有益气生津，除燥热的功效。

　　健康养生饮食：多吃益气养肝、清暑祛湿的食物，如南瓜、黄瓜、豇豆、西兰花、椰菜、鸭肉、黑豆等。

　　药膳可选择“玉米须猪苓牛肉汤”：玉米须60克，猪苓30克，泽泻10克，生薏苡仁60克，陈皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大枣10枚，精盐适量。将牛肉洗净，切成小块。其用料洗净。全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。有清暑利湿、健脾益气的功效。

　　中西医：便秘是万病之源。《千金要方》：“便难之人，其面多晦”。 《论衡》：“欲要长生，肠中常清；欲要不死，肠无渣滓。”道家：“若要不死，肠中无屎；若要长生，小便常清”。中医说：“欲无病，肠无渣；欲长生，肠常清”。从中药归经分析，中医美容方剂入肺经和大肠经者高达85%， “凡治病，总宜使 邪有出路。” 现代中医专家申永彪也坚持“ 肠胃洁，气血流，玄府开，营卫昌 ”这样 的治病破积，创立了自成一体的申氏医学。 美国一位著名专家说:“清洁肠道是自然疗法参加者最先考虑的事,肠道是的排污系统，所以必须保持干净。”古埃及文献资料对清肠、肺和清理肠道都有详细的记载。古希腊著名医师希波克拉底曾用结肠灌洗来治疗发热的病人

　　辟谷养生作为中医养生的一部分，在辟谷状态下能排除宿便，清除体内毒素，在现代的社会里对中医健康养生起到不可忽视的作用，辟谷养生减肥排毒,对于现代人的亚健康等虚胖人群的减肥排毒，其作用对现代亚健康人群的调理寻找到了一门独特有效的方法，开辟了一条崭新的途径。为了大家的身心健康，各家都使出百般解数。

　　健康养生：晚上8点后必须用三原色节能灯工作或者学习，这样身体按照晚间时序工作，打乱后就会生病，免疫力下降，晚上8点时候，在春秋季节变换的时刻，最好喝一杯温热可口的板蓝根冲剂，能治疗咽喉炎，提高抵抗力，让身体运行的更好，早上11点也是人免疫力最低下的时候，所以也建议喝一杯板蓝根冲剂。

　　每天锻炼身体时间不应低于40分钟，以中上运动量为宜，并循序渐进，最佳时段为下午4点到6点，有氧运动最佳，适当运动能保证肌肉活力，精力充沛，思维敏捷。

　　中午12点后建议午休，身体差些的人可闭目养神，4个小时，做到专注，阳光温和为主，切忌暴饮暴食后午休，少量高蛋白高纤维健康食品就可，4分饱。

　　早上以太阳升起自然醒为最佳，打扫卫生后可办公做正是，饮食为高营养的蛋白类，维生素累，纤维类糊状最佳，不可牛奶空腹，必须配合杂粮，合理大小便，饮茶的习惯非常不健康，改正，另外将饮用清水的习惯改成营养的清汤，解渴又营养，饮食时间灵活，但不要超过10点，10点后就是午餐时间了。

　　晚餐不可海吃海喝，如咽喉炎症的注意饮食不可有过多大蒜，生姜，爆炒类，最佳为炖品，因为中医讲究药食同源，而药的价值就是炖煮熬出来的，4分饱。

　　四、凌晨3-5点，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。

　　六、凌晨7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃，在6点半前，养生者在7点半前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到9、10点吃都比不吃好。

　　阴虚者及胃宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥赤豆粥莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。

　　春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶频频饮之。另外，还可用用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。

　　春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。

　　一、中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

　　二、秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽咽干喉痛、大便干结的人食用。

　　三、秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

　　一、多食新鲜蔬菜和水果：秋燥最容易伤人的津液。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充的津液。另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。

　　二、重视精神调养：阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺，久则内耗阴津。到了秋季，其燥象更为明显。因此，预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养，并以平和的心态对待一切事物，以顺应秋季收敛之性，平静地度过这一多事之秋。

　　三、民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。

　　好吧，我知道这是老生常谈了，但是呼吸训练真的可以帮助调节情绪，让身体和心情都自然的平静下来。李翘如博士指出：“当呼吸浅而且急促时会 激发身体的警觉，大脑会根据身体的警觉状况自动调整应激激素的释放，人就越觉得紧张。而且呼吸越浅所吸收到的氧气也就越少。”深呼吸是舒缓压力的最好办 法，这个方法很简单。只要深深的吸气，随着吸气而扩展，然后再慢慢的呼气，将体内的浑浊气息排出。这样每天重复四次就能减轻不少压力。

　　咖啡虽然有提神醒脑的作用，但是红茶也不会输太多。伦敦大学学院的研究发现，每天喝红茶，可以帮助减轻日常生活中的压力，并且可以促使应激 激素水平的降低，使紧张的身心得到深度放松。不管你习惯在午后来杯奶茶、 牛奶 ，还是咖啡，但从减压的角度来讲，还是选择一杯红茶最有益于身心。

　　放在你面前有一大堆乱七八糟的事情等着做吗？先别急，做之前我们先要制定一个任务表，将所要做的事情全部整理出来，然后再逐一标注出重要与 非重要项。这样根据重要情况逐一完成，每完成一项就在表格后划掉。这样做既可以帮助你有条理的完成事情，又让你不会觉得工作多的毫无头绪，无形中增加自己 的压力。

　　斯科特博士说，当你面对困难或者挑战时，要想着如何更好的去应对和解决，而不是一味的抱怨生活和工作的不如意。心理学家圣路易斯也指出“如 果你时刻保持积极的状态迎接挑战，那么你自身就会充满力量。而如果你一味抱怨和自暴自弃，那么那些其实并不可怕的挑战反而会变成巨大的压力，让你无法喘 息。”

　　泰国一项研究发现，那些喜欢用玫瑰或者依兰油涂抹在手腕上的人要比普通人更健康。原因是这些精油散发出的香味会让他们呼吸均匀，心态平和，所以这些人在遇到事情时会比其他人更冷静，更会轻松应对。另外精油的渗透性非常强，可以帮助人由内而外的调节心性，减缓压力。

　　折叠衣服、洗完、拖地以及其他的家务工作看起来很乏味，而且经常需要不断的重复。但是这些重复的家务活动，正是磨练性格的好帮手。这些不用 思考的劳动，可以有舒缓紧张思维的作用，让你远离头脑飞速运转的状态。这个过程关键是要集中精神，而不要一边做家务一边思绪万千，那么做多久家务都是无济 于事的。

　　我们都知道压力大了就需要来发泄一下，但是如果拿身边的人来撒气，会让无辜的人受到伤害，那么最好的办法就是向纸张来倾诉。纽约州立大学最 近的一项研究发现，人们只要将自己的不快在纸上书写20分钟，就可以减少很多的压力。来吧，用笔和纸来宣泄出你所有的不愉快和不满吧。

　　在工作的案头放一个散发浓浓香气的青苹果，或是将头顶的荧光灯换成柔和的色调，更或者是将电脑的屏保换成动态小鱼、大海或是蓝天。更可以将爱人的照片、可爱的小植、艺术品等等你所喜爱的小物件摆在办公室，让它们来帮你平和工作中所受到的严重压力。

　　食品是否安全,不能以是否纯天然来判断.自然界中也存在原本有毒或可产生毒素的生物.纯天然食品是否安全取决于摄入量,人们要杜绝的是危及安全的错误加工方法.比如,果酒里都含有甲醇,而摄取量过大就可能引起中毒.鱼肝富含维生素A,摄入过量或长期食用会造成维生素A的蓄积中毒。

　　科学、合理、合法地使用农药、化肥是现代农业科技的成果,是保证农产品品质和数量的前提,不会造成食物不安全.世界卫生组织专家们的共识是,对每一种农药都要做严格的安全性评价,即用试验动物做长期的毒理试验,甚至对这些动物要做几代的长期饲育试验,确定其对的最大无作用量和每日允许摄入量,审查批准决不容许食物中残留的农药对有任何不良影响。

　　食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成两大类,使用的大多属于化学合成食品添加剂.为改善食品品质和色、香、味以及加工工艺的需要加入食品添加剂,可起到防止食品腐烂变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用.所以,长期食用含有符合国家GB2760-2011标准的化学合成食品添加剂食品应该是安全的。

　　切肥肉的窍门：切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放在案板上，一边切一边撒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板．

　　鱼刺卡喉的救治窍门：用维生素C软化；细小的鱼刺卡喉，可取维生素C一片，含服慢慢咽下，数分钟后鱼刺就会软化清除．

　　受潮软化的饼干放入冰箱冷藏几天，即可恢复原状：切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了．

　　1、放弃；2、失恋；3、漂泊；4、评价；5、幼稚；6、失败；7、浅薄；8、误会；9、成功；10、面子．

　　蜂蜜柠檬水瘦小腹：每天早起，第一件事就是空腹喝一杯蜂蜜柠檬水；功效：柠檬清热减肥，美白皮肤；蜂蜜对女人的作用更不用说了；只要3天腹部就可以变瘦，没有任何副作用；

　　驱蚊小秘方：驱蚊也可以不用化学品：准备一个可喷水的化妆小瓶，五片复合维生素b1，既可；将水灌入小瓶，后放进药片，摇匀，睡前将小瓶对准胳膊、腿、身体等部位喷一下即可；因蚊子害怕复合维生素b1的味道；止痒秘方：把一颗蒜瓣掰开，用断面涂抹蚊子咬的包，可迅速止痒．