经常吃的这种粥竟是“胶水粥”，有毒还致癌？事实是……

经常吃的这种粥竟是“胶水粥”，有毒还致癌？事实是……广西seo 早餐大家一般都吃什么？大家的口味可能都会有所区别：有人喜欢吃油条加粥，有人爱吃包子加粥，还有人就喜欢粥加咸菜…… 早餐喝碗粥，这是很多人从小的习惯。不少人由于没有条件自己煮粥，就去

早餐大家一般都吃什么？大家的口味可能都会有所区别：有人喜欢吃油条加粥，有人爱吃包子加粥，还有人就喜欢粥加咸菜……

早餐喝碗粥，这是很多人从小的习惯。不少人由于没有条件自己煮粥，就去早餐店购买熬好的粥食。但是经过某电视台暗访，市面上的很多成品粥不！能！喝！

这个暗访得出的结论是，市面上的成品粥大多是“胶水粥”，其中会加入各种“增稠剂”，比如说黄原胶，而且食品添加剂市场的确存在专门售卖熬粥所使用的增稠剂的情况。而这种增稠剂是不被允许添加进粥里的！

那么我们在早餐店喝的粥里真的会加增稠剂吗？这样的行为合法吗？对于我们的身体究竟是否有害？

黄原胶是高效增稠剂

“胶水粥”中的“胶”其实指的就是黄原胶，黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍)，是一种高效的增稠剂。因此被很多商家添加到粥中，以起到增稠的效果。

黄原胶的主要成分是玉米淀粉，大多用于面包食品、奶制品、饮料、糖果等。也就是说，我们日常生活中吃的这些食品大多是含有黄原胶的。

合理范围内可使用增稠剂

“胶水粥”米粒米汤易分离

“胶水粥”看起来会有点透明，但由于熬制时间比较短，米粒和米汤容易分离，虽然因为黏稠而融为一体，但是依然可以看到米粒其实很少，喝起来也是滑溜溜的，香味也较浓。而不放类似这样的增稠剂的粥，如果熬的时间较久的话，米粒和米汤完全融为一体，粥通体很均匀，米粒吃起来很软，只有淡淡的米香味，香味并不会特别浓。

在家熬粥，稍微多加点米，尤其是可以在熬粥的时候加点糯米或皂角米，或是放几勺子燕麦等，熬出来的粥就会相对稠点。