健康营养行业发展正当时

健康营养行业发展正当时本站　　近年来，国内消费者对于健康的需求越来越高，在健康意识被迅速放大的同时，健康需求也持续扩大，健康营养市场持续升温

　　近年来，国内消费者对于健康的需求越来越高，在健康意识被迅速放大的同时，健康需求也持续扩大，健康营养市场持续升温。

　　从行业角度看，智研咨询数据显示，2020年保健品赛道投资热度突飞猛进，投资规模达161.4亿元，较2019年增长了700%以上；从消费者角度看，调节身体机能、获得均衡营养、消除疲劳和亚健康等，成为年轻人对健康的新追求；此外，在购买营养品时，年轻人消费更趋理性，关注产品功效，看重性价比。庞大的年轻消费群体为健康消费带来新增长点，对于企业来说，如何创新产品、优化年轻人健康消费体验等，都是需求深入思考的问题。

　　“感觉身边很多人都有了吃营养品的习惯，但现在市面上的产品太多了，不知道如何选择适合自己的。”消费者小吴告诉记者。据了解，与小吴有着同样想法的消费者还有很多，空有提升营养的意识，却少了些这方面的知识。

　　艾瑞咨询发布的《2021年中国科学营养新趋势》显示，消费者在营养健康的各个环节需要加强意识或行动，在营养品认知、营养检测工具/渠道、营养摄取及补充方式、营养补充效果评估等方面都需要完善科学的认知体系。

　　尼尔森的报告同时显示，人们为了获得健康，在做出相关产品采购时要考虑的因素变得更为复杂，许多消费者无法理解健康产品的相关说明，虽然产品提供了产品标签及说明资料，但这些信息往往过于专业，无法清晰理解，影响了消费者做出合适的采购选择。

　　对此，业内人士指出，目前营养品行业虽然发展较快，但也存在不少问题，比如营养健康知识鸿沟巨大，专业营养师服务的普及率在中国仍较低；人们对营养产品及销售渠道缺乏信任；缺少满足个性化需求的营养产品；健康营养餐食长期坚持难；对营养品效果如何也缺乏有效的评估途径；这些都是目前营养产业消费市场的需求痛点。

　　随着行业扩容与市场细分，营养品行业也呈现更多新的发展趋势。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，2021年随着越来越多企业跨界做营养品，该市场容量扩充、消费人群增多，消费需求加大，预计未来将会有更多企业进入。

　　而随着越来越多的企业跨界进入营养品市场，行业竞争将更加激烈。“随着澳优乳业、西王食品、合生元等收购国外保健品品牌进入中国，目前保健品市场上中外阵营的对抗非常激烈。但从未来看，营养保健品市场还有更多机会。”朱丹蓬指出。

　　据了解，目前国民对大健康的刚需度在持续上升。高品质、大品牌、服务体系完善、客户粘性高的产品红利将得到进一步释放。

　　以汤臣倍健为例，其品牌建设与整体转型持续在线年起，汤臣倍健开始执行功能性自主创新研发战略转型，并已取得了多项先进的科学营养成果，包括多项创新新功能产品和 PCC1基础研究等的阶段性科研成果。面对新的市场环境，汤臣倍健董事长梁允超在致股东信中提出，再用八年时间，初步完成强科技型企业的转型。他表示，“希望未来每隔两三年都能向市场推出一款由我们研发的独创高科技含量重功能产品，切切实实为消费者的健康带来增量价值；未来能持续在全球发布类似PCC1的抗衰老和精准营养等前瞻性研究成果，给VDS行业带来增量价值。”

　　“营养品企业要始终以产品主义与科技创新为核心，不断优化产品，重视科学体系如何在产品中进行转化以求不断提高产品品质。”广州麦乐生物科技有限公司董事长邓星忠指出，营养品企业要利用科学理念与统筹观念切实解决消费者遇到的问题。

　　值得一提的是，营养品消费市场的升级迭代也为不少行业“老兵”带来新的发展机遇。作为中国大健康领域代表性品牌之一，面对不断演变的市场环境，无限极深入把握消费者健康需求，在产品、服务、经营模式等方面不断推陈出新,秉承“产品+服务的健康养生综合解决方案”策略,为消费者提供高品质的健康产品,为品牌赋予新的活力。

　　此外，康宝莱也是如此。作为一家全球知名的营养品企业，康宝莱的企业供应链在近年来不断优化。其通过在全球的经销网络向消费者直接输出产品，并依据实际情况及时反馈产品需求。此前，康宝莱在上海成立了全球首个产品创新中心，在强化中国本土创新研发能力，将营养科学领域前沿的科技成果，快速转化为营养健康产品上市的同时，也在时刻践行绿色创新理念。

　　作为高端酸奶品牌代表，卡士则在产品研发上紧跟消费需求，让消费者自由选择适合自己的产品，比如其推出的首款功能性酸奶“餐后一小时”定位的是餐后场景，YO KEEP酸奶针对的“型体管理”需求，0蔗糖酸奶断糖日记则顺应了低糖趋势。据悉，卡士早在2003年便通过HACCP体系认证，在中国乳制品行业率先引入食品安全危害控制的预防体系；此外，卡士推行“HACCP+ISO9001”双体系质量管理模式，严格遵守国家法律法规要求，以高品质产品与服务赢得消费者信赖。

　　“按照我国营养与保健食品行业发展趋势，到2018年中国营养与保健食品产值将超过1万亿元。现阶段中国在保健品方面的消费支出仍远低于发达国家，而随着2016年10月份《“健康中国2030”规划纲要》的出台以及‘十三五’期间食品药品政策革新，‘大健康’这一老概念被赋予了新内涵，由大健康产品转变为‘大健康产业’‘大健康理念’‘大健康格局’，营养保健品也被推上。由此可见，中国营养保健品有巨大的发展空间。”朱丹蓬表示。

　　预计2014～2050年间，我国老年人口的消费规模将从4万亿元增长到106万亿元左右。艾瑞营养品调研问卷结果显示，银发人群是营养品消耗大户，其中96.9%的银发人群购买的营养品主要给自己食用，也会有38.4%的银发人群买给自己的伴侣。

　　2021年国内营养品市场终端有超过2600亿元市场规模，膳食补充剂及维生素占七成，预测2025年市场规模将达3200亿元。

　　截至2021年，全球消费者保健品行业规模已达2732.42亿美元。其中我国市场规模为485.36亿美元，占全球市场的17.76%。预计2025年，我国消费者保健品行业规模有望达到624.01亿美元。