低脂食物≠低糖，三个美食陷阱要小心！

低脂食物≠低糖，三个美食陷阱要小心！紫气浩然 低脂食物同样也会低糖吗？ 不一定。 英国《镜报》上曾发布过一项调查，低脂食品中的含糖量可能远高于普通食品。有些低脂食物中的糖分甚至达到了普通食物的5倍！ 所以，并不是低糖的食物就一

低脂食物同样也会低糖吗？

不一定。

英国《镜报》上曾发布过一项调查，低脂食品中的含糖量可能远高于普通食品。有些低脂食物中的糖分甚至达到了普通食物的5倍！

所以，并不是低糖的食物就一定低脂，也不是低脂的食物就一定低糖。

为什么低脂食物不低糖？

商家重视了以低脂吸引人，如果再低糖可能口味就不好了，顾客不会再次购买。所以这作为食品公司的一种“套路”而使用。

脂肪能够改善食物的口感和味道，比如我们常吃的红烧肉、薯片、饼干、坚果就是高脂食物等等。

商家就会通过添加糖来弥补低脂造成的口感缺失。

比如我们夏天吃的沙拉，选择脂肪含量较低的沙拉酱，可能糖的含量比普通的要高出一倍多。

所以这类食品中脂肪的减少并不等于卡路里的减少。

日常生活中我们还需要注意这三个隐藏陷阱

NO.1低脂≠低热量

我们刚刚提到了，低脂肪不等于低糖，同样的，低脂肪食物也不意味着热量会降低。

低脂食物中，要求每100g含脂肪少于3g；低热量食物，要求每100g小于40千卡。

假设一个甜点是低脂的，但不意味它可以满足低热量。分辨的方法还是通过后食品营养成分表来判断。

只有两者都低的食物，吃了才不容易长胖。

NO.2无糖≠没有糖

是不是听起来很矛盾，无糖是指商家没有额外地添加糖进去，但是食品本身可能是含有糖的。

糖尿病患者额外需要注意这个，无糖并不是没有糖，比如花茶、无糖饼干等等，都是打着无糖的旗号，其实食物里面还是有糖的。

营养成分表中会注明碳水化合物的含量，依照它的参数来进行控糖吧。

NO3.无脂≠没有脂肪

与第二点类似，无脂食物可能只是脂肪含量低的食物，并不是完全没有脂肪。

当食物中每100g脂肪含量低于0.5g时，就可以说是无脂的。比如我们喝的脱脂牛奶就是含有微量脂肪的“无脂食物”。

另外要提到一种脂肪——反式脂肪。反式脂肪＝0，并不代表脂肪含量＝0.

常见的膨化食品、饼干、曲奇就是这样，反式脂肪含量为0，但是饱和脂肪的含量较高，吃一袋就达到了一天摄入脂肪量的50%左右。

总的来说，我们购买食物时不要只看商家给的标签，还要看看反面的营养成分表，确定它是不是“玩套路”。只有热量、碳水化合物、反式脂肪、饱和脂肪含量都比较低的时候，才能算作真正的低脂低糖食品。