奶牛养殖机械化水平在提高，挤奶机器人应用加速增长

奶牛养殖机械化水平在提高，挤奶机器人应用加速增长第四使徒 近年来，中国奶牛养殖业机械化、自动化水平不断提升，挤奶机械化水平和挤奶机器的质量水平也均有了很大提高，挤奶设备总量持续增长。2020年规模化牧场大都实现挤奶机械化、自动化，并且在大数据、

近年来，中国奶牛养殖业机械化、自动化水平不断提升，挤奶机械化水平和挤奶机器的质量水平也均有了很大提高，挤奶设备总量持续增长。2020年规模化牧场大都实现挤奶机械化、自动化，并且在大数据、物联网、智能化大背景下，挤奶机器人应用加速增长。

以前出现的一系列乳制品安全事件的影响，比如“无抗奶”、“结核奶”、“三聚氰胺”等乳制品质量安全事件引发了消费者对乳制品质量安全的信任危机。乳制品质量安全是食品安全的重要组成部分，这直接关系到人们的身体健康和生命安全问题。随着乳制品安全质量监管制度措施不断完善，监管能力进一步增强，乳制品质量安全水平明显提高。

“安全与品质”始终是乳制品企业立身之本，发展之基。只有从源头上把控质量安全，才能生产出好奶粉。而真正安全、高质的乳制品，其根本取决于好奶源，正所谓“得奶源者得天下”。奶源基地建设进行标准化基地建设和升级改造，促进乳制品企业奶源基地实现专业化、规模化、自动化、机械化、智能化生产。

机械化、自动化是奶源基地建设现代化的重要基础和重要标志。起初，挤奶机使用的普及率还不到0.5%，并以移动式和提桶式挤奶机为主。经过多年的发展，中国奶牛养殖业机械化、自动化水平不断提升，挤奶程度和挤奶机器的质量水平均有了很大提高，挤奶机械装备总量持续增长，2020年规模化牧场的挤奶机械化、自动化程度提升显著。

不过，就整体来看，不同地区、奶牛养殖规模和生产环节机械化发展不平衡不充分，机械化总体水平还不高，科技创新能力不强、部分技术装备有效供给不足、设施装备集成配套不够、设备不清洁等问题突出，原料奶存在生产卫生条件差、细菌数量偏高、杂质较多等问题，严重制约着后续加工乳制品质量的提高。

日前，农业农村部提出关于加快畜牧业机械化发展的意见，其中到2025年，奶牛规模化养殖机械化率达到80%以上，并支持鼓励养殖企业进行物联化、智能化设施与装备升级改造，促进畜牧设施装备使用、管理与信息化技术深度融合。另外，推动畜牧业机械化大数据开发应用，为畜牧机械装备研发、科技创新能力提升等提供助力。

有了国家相关政策的支持，努力营造加快推进奶牛养殖机械化、自动化的良好氛围，再加上在智能化大背景下，各类机器人的产量以及订单量增长，挤奶机器人也在其中逐渐发展起来。据说，挤奶机器人在奶牛养殖的应用呈逐年增长的趋势，至2020年已达到了5.5万台以上，全球每天有超过330万头奶牛在用机器人挤奶，原料乳更安全、卫生，品质有保证。

规模化和标准化已是奶牛养殖产业的发展趋势，而劳动力短缺的现象日益凸显，以及人们对乳制品品质要求不断提高，因此，自动化、智能化替代人工更是大趋势。随着挤奶机器人的开发与应用，奶牛养殖业在迈向智能化、数字化，提高挤奶效率和产奶量，确保原料奶安全、卫生，提升乳制品质量安全，并且助推产业生产方式实现跨越式进步和革命性变化。

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