您的位置  健康生活  食品

徐闻小菠萝低价无人收?借力产后加工走出逆袭之路

  • 来源:互联网
  • |
  • 2022-05-18
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

不久前,我们在《鲜切水果“爆雷”?市场规模增至3万亿真的这么容易吗?》一文中,提到了鲜切水果在不规范的生产管理下潜在的危害。但我们不能否认,新事物在快速发展下往往存在两面性,如果生产主体能够切实将食品安全落实到位,被寄予厚望的鲜切水果其实不愁没有市场。从徐闻小菠萝的逆袭之路,或许能够给到大家一些思考。

位于广东湛江的徐闻县有着“中国菠萝之乡”的美誉,当地产出的菠萝果大汁多、肉脆味甜,十分鲜美,因而徐闻菠萝既成为了当地特产,也获得了全国农产品地理标志。多年来,凭借着资源禀赋与地方政策的引导,菠萝产业在徐闻经济发展中逐渐占据了重要的地位。到如今,徐闻菠萝种植面积一路增长到了35万亩,年产量则达到70万吨左右,2021年徐闻菠萝产值还攀升至22亿元左右,以稳增长带来稳增收。

值得一提的是,在徐闻菠萝占据了我国菠萝市场近三分之一份额的背后,除了个头圆润饱满、受到消费者青睐的优品之外,当地每年几乎会出现5万吨左右重量不均的小菠萝。然而,在市场倾向选择大果的背景下,尽管小菠萝内里风味并不差,但表象不佳还是使它们难以立足市场。随之而来的是找不到出路的小菠萝往往以腐烂收场,这一方面造成资源的浪费,一方面也严重制约着当地优势产业增收、果农致富的发展道路。

转机的到来与水果零售新业态的转变有着密切的关联。当果切凭借方便快捷、营养美味等优点受到消费市场青睐时,风味不输大菠萝的徐闻小菠萝有了发展新方向。今年菠萝上市以来,一种进行了分级、清洗、整理、去皮、包装等加工处理的袋装菠萝进入消费领域。笔者早前曾尝试过这类菠萝,开袋后不需要再处理、个头大小几乎能满足人手一个,首先就给人留下了深刻印象。入口后,香甜十足、汁水丰盈的菠萝更是让人感叹——“这难道不是加了什么东西嘛?”但了解过会发现,这实际上就是取决于小菠萝本身所具有的甜度和风味。

而且对于消费者来说,目前经过加工处理后的袋装小菠萝市场价格基本在15至18元每袋,每袋根据小菠萝大小差异,个数会在两到三个不等。粗略计算下来,这个价格还是比较划算的。对于上游的生产主体而言,只需要根据生产需求引入分级机、清洗机、去皮机、包装机等设备,就能轻松完成鲜切小菠萝的产后处理,也是一举两得。

无论如何,随着现如今鲜切小菠萝在市场上呈现出供不应求的情况,可以说是一举扭转了小菠萝低价无人收的颓势,还促成了徐闻菠萝产业新的经济增长点。再加上前段时间徐闻县出台《徐闻县促进菠萝加工业发展的十条措施》,拟对该县范围内创办的菠萝加工企业给予用地厂房、设备装备、品牌创建、原料采购等方面的扶持,或许还将进一步扩大小菠萝的发展优势,带动经济效益提升。

韩国上流社会在线观看免费 http://www.xinzhiliao.com/sj/qiuji/15474.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186