2021-2025年紫苏食品种类不断增加 未来市场发展前景较好

2021-2025年紫苏食品种类不断增加 未来市场发展前景较好本站　　紫苏食品是指以紫苏为原材料所制得的食品总称

　　紫苏食品是指以紫苏为原材料所制得的食品总称。紫苏又名连子、赤苏、红苏等，是一年生唇形科草本植物，紫苏富含α-亚麻酸、黄酮类、酚类、色素类等生物活性物质，具有极高的营养、保健价值，近年来，随着居民生活水平提升，以及健康保健意识增强，紫苏市场需求持续释放，在此背景下，紫苏食品市场也迎来了良好的发展时机。

　　紫苏主要分布于亚洲东南部，紫苏原产于我国，目前紫苏在我国已有2000多年的发展历史，是我国传统的药食两用植物。国内紫苏种植分布较广，涉及到河北、湖北、河南、广西、宁夏、山西等多个领域，其中北方地区紫苏主要用于榨油，南方地区以药用为主。尽管紫苏在我国的历史悠久，但多年来紫苏在我国主要被当做中药材和食材使用，对紫苏价值的挖掘并不全面，直到20世纪90年代初，我国对紫苏的研究才逐渐深入，紫苏食品、紫苏保健品、紫苏化妆品等产品层出不穷。

　　根据新思界产业研究中心发布的《2021-2025年中国紫苏食品行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，近年来，随着科学研究不断深入，以及居民健康保健意识提升，我国紫苏食品市场发展速度加快，出现了紫苏油、紫苏饮料、紫苏、紫苏酒、紫苏酱、紫苏糕点、紫苏仁粉、紫苏色素、紫苏添加剂等多种食品，紫苏食品市场规模不断扩大。但整体来看，受技术、研发实力等因素影响，我国紫苏食品的开发和应用远不及美国、日本等发达国家，紫苏食品产品种类也相对较少，未来我国紫苏食品行业发展潜力较大。

　　受市场前景吸引，越来越多的企业开始入局紫苏食品市场，经过多年发展与积累，我国紫苏食品行业内也涌现出一批具有一定竞争优势的优秀企业，例如南京紫苏世家生物、利尔康食用油脂公司、山西德丰源紫苏植物油公司、桦南农盛园食品等。紫苏含有多种活性成分，用其可以开发出多种营养丰富的食品，随着研究的不断深入，以及市场需求多元化发展，未来紫苏食品产品种类将进一步增加。

　　新思界行业分析人士表示，紫苏在我国已经2000多年的历史，但紫苏食品的开发和应用发展时间较短，与美国、日本等发达国家相比，我国紫苏食品行业仍存在较大的发展空间。紫苏食品市场发展前景较好，随着居民健康保健意识提升，以及企业研发实力增强，未来我国紫苏食品种类将进一步增加。返回搜狐，查看更多