市食药监局举办餐饮服务单位管理人员食品安全培训大会

市食药监局举办餐饮服务单位管理人员食品安全培训大会本站　　阜新，寓意“物阜民丰，焕然一新”，1940年置市

　　阜新，寓意“物阜民丰，焕然一新”，1940年置市。位于辽宁省西北部，东接沈阳市，南邻锦州市，西连朝阳市，北靠内蒙古自治区。全市总面积10326平方千米，其中城市建成区76.5平方千米。下辖2县5区及1个国家级高新技术产业开发区。全市常住人口173.9万人，其中城镇人口102.9万人。阜新是全国第一个资源型城市经济转型试点市、国家扶贫改革试验区，也是国家首批循环经济试点市之一、“中国优秀旅游城市”、首批全国篮球城和省级园林城市。

　　夏季高温季节已经来临，为有效预防细菌性食物中毒等食品安全事故的发生，今日，市食药监局举办餐饮服务单位管理人员食品安全培训大会，市区120家大、中型餐饮单位法人代表、餐饮经理、厨师长共321人参加了培训。 培训会上观看了餐饮服务食品安全操作规范教学片；有关人员就餐饮服务食品安全风险控制及食品安全事故应急处理等问题，结合我市近年发生的餐饮服务食物中毒事件，从餐饮服务高风险的原因、《食品安全法》相关规定、食物中毒的分类及常见原因、预防夏季高温季节已经来临，为有效预防细菌性食物中毒等食品安全事故的发生，今日，市食药监局举办餐饮服务单位管理人员食品安全培训大会，市区120家大、中型餐饮单位法人代表、餐饮经理、厨师长共321人参加了培训。培训会上观看了餐饮服务食品安全操作规范教学片；有关人员就餐饮服务食品安全风险控制及食品安全事故应急处理等问题，结合我市近年发生的餐饮服务食物中毒事件，从餐饮服务高风险的原因、《食品安全法》相关规定、食物中毒的分类及常见原因、预防食物中毒关键要把好“十关”等七个方面进行了专题辅导；市食药监局局长赵富荣就进一步加强餐饮服务食品安全工作提出四项要求：一是高度重视。切实增强餐饮服务单位第一责任人的责任意识，紧紧盯住餐饮服务食品安全，发现隐患及时排除。二是搞好培训。通过培训，让与会人员了解、掌握、重视食品安全，知道怎么去做。三是立即整改。按照规范要求，严格落实各项食品安全管理制度，切实消除食品安全隐患。四是正确对待监管部门的监督检查以及必要的教育式的行政处罚，认真落实监管部门下达的整改意见，真正把好餐饮服务食品安全关，努力提升食品安全保障水平。