我国功能糖行业发展现状低糖食品带动功能糖消费需求「图」

我国功能糖行业发展现状低糖食品带动功能糖消费需求「图」本站　　所谓功能糖是指功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效的物质，可通过促进肠内益生菌的繁殖，优化菌群平衡，具有显著的双向调节肠道微生态平衡功能

　　所谓功能糖是指功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效的物质，可通过促进肠内益生菌的繁殖，优化菌群平衡，具有显著的双向调节肠道微生态平衡功能。目前已广泛应用于乳制品、谷物食品、保健品、饮料、酒类、畜牧、医药、化工等行业。主要包括异麦芽寡糖、果寡糖、半乳寡糖、木糖醇、赤藓糖醇等多种类型，其中低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖等类型的产业化发展水平较高。

　　功能糖产业的下游包括食品、饲料、农药等领域，而各种产品因在功效、生产技术、原料来 源、市场进入门槛、监管政策、客户群体、市场区域、价格等方面存在差别，在不同的市场领域形成各自的竞争优势，表现出不同的发展特点。尤其是近年来一些国际健康组织开始提醒消费者过量摄入糖分对于糖尿病、高血压等常见疾病的促进作用。消费者对健康的注重程度也随之提高，更注重膳食均衡和热量摄入，健康生活理念逐步成为主流，对低热量、零热量的饮食的需求逐步提升。因此作为低热量功能性甜味剂的功能糖的市场规模逐渐扩大。

　　目前在国内市场功能糖生产企业众多，下游细分市场多样化，但是总体而言目前许多功能糖品种大多产量还是供过于求。企业之间的竞争还很激烈，特别是低价倾销损害了行业的利益。但是在高端领域功能糖产业布局依然需要补足短板，市场壁垒比较高。例如高纯度功能性低聚糖的生产要求在转化工艺、酦酵工艺、提纯工艺、浓缩工艺和干燥工艺等关键环节使用行业内最为先进的生产技术，新进入的企业难以掌握。

　　以糖醇市场为例，糖醇行业的市场集中度较高，2019年年产10万吨以上企业有4家，占全国总产量的73.74%。其中山东天力是目前糖醇行业的绝对龙头企业，市场占有率达到34%，受到原材料，食品安全政策等方面的限制，糖醇行业的进入壁垒比其他功能糖领域更高。糖醇产品的国内应用仍然是以功能性为主的小产品，随着人们生活水平的提高，人们对健康食品以及功能性食品需求的增长，我国糖醇的发展有着广阔的市场空间。

　　相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国功能糖行业发展监测及投资战略规划研究报告》；

　　目前，我国山梨糖醇产量和质量不断提高，已成为全球最大的山梨糖醇生产国和出口国。过去山梨糖醇主要作为维生素C的生产原料，近年来其应用范围已逐步拓展到医药、化工、食品、日化等诸多领域。特别是山梨糖醇的生产较为简单，下游的医药、牙膏、食品等领域需求稳定，因此产能扩张迅速。木糖醇的最大用途是用于代替蔗糖或甜味剂用于生产口香糖、冰淇淋等大众食品，国际市场对木糖醇的需求量十分巨大。我国的山梨糖醋和木糖醇是糖醇中的主要出口产品，2019年我国山梨糖醇出口量达到8.91万吨，约占全国总产量的10%，木糖醇出口量达到4.39万吨。

　　目前全球每年消耗的农药规模巨大，而农药的滥用给环境和食品健康安全带来的较大的挑战。而糖类生物农药主要起到诱导植物抗病和抗逆的功能，此外天然来源的多糖如壳聚糖，羧甲基纤维素，淀粉，海藻酸钙，果胶等具有成膜性和可降解性，用其包覆肥料制备缓释肥也引起了广泛的关注，这些缓释肥可降低肥料和农药的施用量，提高效率，保护环境。数据显示2019年我国生物农药市场规模达到599亿元，占农药市场比重的12%，至2022年国内生物农药规模有望接近1000亿元。眼下已经有山东龙力、大连格莱克生物科技 有限公司、大连凯飞化学股份有限公司、北海国发海洋生物产业股份有限公司、海南正业中农高科股份有限公司等公司的产品已被大规模推广应用，我国寡糖生物农药市场规模有望在短期内实现快速增长。

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