2021河北专接本食品质量与安全食品科学与工程专业数据分析汇总

2021河北专接本食品质量与安全食品科学与工程专业数据分析汇总本站　　食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等

　　食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

　　食品质量与安全：食品质量与安全为2021年新增专业，主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。

　　《食品工艺学果蔬加工工艺学》赵晋府、孟宪军、乔旭光中国轻工业出版社、《食品微生物学（第三版）》 何国庆、贾英民 中国农业大学出版社

　　近两年食品科学与工程联考专业录取率相对稳定，均在40%以上，但有一点值得注意，该联考专业的分数线在不断拔高！

　　2021年食品科学与工程联考专业共计招生120人，其中食品科学与工程专业招生90人，食品质量与安全专业招生30人。

　　食品科学与工程：本科毕业可以在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督等工作，或者在食品营养研究；政府、事业类单位等从事食品检测、技术监督、执法管理工作。

　　食品质量与安全：本科毕业后可以在食品类企业从事食品生产、食品研发、质量检测、品质控制；政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全等工作。