大足：护航秋季开学“第一餐” 全力保障广大师生饮食安全

大足：护航秋季开学“第一餐” 全力保障广大师生饮食安全本站　　华龙网-新重庆客户端讯（特约通讯员 谭显全 通讯员 李君慧）秋季开学在即

　　华龙网-新重庆客户端讯（特约通讯员 谭显全 通讯员 李君慧）秋季开学在即。近日，笔者从重庆市大足区市场监管局获悉，为进一步加强辖区校园食品安全工作，连日来，市场监管执法人员多措并举，强化学校食品安全监管，严防、严管、严控学校食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全。

　　针对8月份以来连晴高温，大足区市场监管局高度重视秋季学校食品安全工作，召开专题会议进行安排部署，及时印发《关于开展2022年秋季学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查的通知》《关于印发2022年校园及周边销售环节食品安全治理工作实施方案的通知》等文件，明确监管重点，提前介入，推动学校食品安全主体责任落实。同时联合区教委、各学校开展校园食品安全专题培训，筑牢学校食品安全管理人员及后厨从业人员思想根基，并组织开展食品安全知识考试，进一步提升学校食品安全主体责任意识和管理能力。目前，共对全区321家学校食堂的1500余名食品管理和从业人员开展培训。

　　区市场监管执法人员紧盯重点学校、重点环节开展专项检查，执法人员深入学校食堂后厨，对从业人员健康状况、食堂环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻设备设施、食品原料库存清查、食品原料进货查验等环节进行重点检查，并开展食品原材料抽样检测。深入校园周边小餐饮店和小超市，对食品经营户的经营资质、货物购销渠道、食品包装、贮存条件、食品保质期等进行认真查看，对小餐饮的人员健康管理、防蝇防虫设施、厨房设施设备、清洗消毒设施等进行重点检查，避免校园周边出现“脏乱差”“三无”食品等。

　　“秋季开学后，还将持续聚焦校园及周边食品安全，从严把控食品安全监管力度，督促校园、家庭、社会各方共同落实校园食品安全责任，形成强有力、全方位的校园食品‘安全墙’。”大足区市场监管局负责人表示。

　　华龙网-新重庆客户端讯（特约通讯员 谭显全 通讯员 李君慧）秋季开学在即。近日，笔者从重庆市大足区市场监管局获悉，为进一步加强辖区校园食品安全工作，连日来，市场监管执法人员多措并举，强化学校食品安全监管，严防、严管、严控学校食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全。

　　针对8月份以来连晴高温，大足区市场监管局高度重视秋季学校食品安全工作，召开专题会议进行安排部署，及时印发《关于开展2022年秋季学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查的通知》《关于印发2022年校园及周边销售环节食品安全治理工作实施方案的通知》等文件，明确监管重点，提前介入，推动学校食品安全主体责任落实。同时联合区教委、各学校开展校园食品安全专题培训，筑牢学校食品安全管理人员及后厨从业人员思想根基，并组织开展食品安全知识考试，进一步提升学校食品安全主体责任意识和管理能力。目前，共对全区321家学校食堂的1500余名食品管理和从业人员开展培训。

　　区市场监管执法人员紧盯重点学校、重点环节开展专项检查，执法人员深入学校食堂后厨，对从业人员健康状况、食堂环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻设备设施、食品原料库存清查、食品原料进货查验等环节进行重点检查，并开展食品原材料抽样检测。深入校园周边小餐饮店和小超市，对食品经营户的经营资质、货物购销渠道、食品包装、贮存条件、食品保质期等进行认真查看，对小餐饮的人员健康管理、防蝇防虫设施、厨房设施设备、清洗消毒设施等进行重点检查，避免校园周边出现“脏乱差”“三无”食品等。

　　“秋季开学后，还将持续聚焦校园及周边食品安全，从严把控食品安全监管力度，督促校园、家庭、社会各方共同落实校园食品安全责任，形成强有力、全方位的校园食品‘安全墙’。”大足区市场监管局负责人表示。

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