日本食品企业“回归”本土食材

日本食品企业“回归”本土食材本站　　在全球通胀和日元贬值夹击之下，更多日本企业选择直接提高产品售价

　　在全球通胀和日元贬值夹击之下，更多日本企业选择直接提高产品售价。最新采取行动的是日本知名食品公司卡乐比。该公司称，由于成本以多年来最快速度攀升，不得不再次上调价格。从9月份起，公司在日本出售的零食和麦片将涨价5%至20%。

　　成立于1949年的卡乐比是日本最大的休闲零食上市公司，拥有从薯片到燕麦片等丰富的产品。其中，北海道薯条三兄弟和富果乐水果燕麦片最为中国消费者熟知。

　　虽然食品价格上涨从全球范围看是一个普遍现象，但在日本却是比较敏感的话题。在日本，工资停滞不前使得越来越多的家庭难以承受各种商品涨价，尤其是食品。日元兑美元汇率近日跌至24年低点，愈发加剧了该国消费品的价格压力。

　　日本在能源和食品方面严重依赖进口。食品及餐饮企业 “买不起”进口原材料了，以高成本著称的日本国产食材反而罕见地拥有了价格优势。不过，目前日本粮食自给率不足40%，用国产食材代替进口食材，长期来看，恐怕无法从根本上解决成本问题。