天津职业大学食品生物技术专业努力实现“三战三赢”

天津职业大学食品生物技术专业努力实现“三战三赢”本站　　天津职业大学食品生物技术专业目前有专任教师5人，主要培养在发酵食品生产、水产品加工、饮料制造等企业从事生产加工、技术管理、分析检验、质量控制、食品营销等岗位的高素质复合型人才

　　天津职业大学食品生物技术专业目前有专任教师5人，主要培养在发酵食品生产、水产品加工、饮料制造等企业从事生产加工、技术管理、分析检验、质量控制、食品营销等岗位的高素质复合型人才。疫情爆发以来，以教授吕平为专业负责人的教学团队，心系企业复工复产，关心学生顶岗就业，努力在教学、就业、校企合作中实现“三战三赢”。

　　食品生物技术专业全体教师十分关心企业复工和学生顶岗就业情况，积极借助企业微信群等多种网络媒介，以饱满的热情和严谨的作风对所有顶岗实习学生开展疫情监测、宣传教育工作。积极组织制定并实施每日健康汇报制度，快速构建学生健康状况排查网络，及时发现潜在风险和漏洞，全力做到立查立改、即知即改。针对需重点关注的学生循循善诱、敦敦教诲，实施一对一心理疏导和教育引导。严格执行疫情期间各项规章制度，坚决杜绝“管理盲区”。所有专任教师工作起来都事无巨细，细致入微，全天候在线答复顶岗实习学生各类问题。严格按照学校下发的顶岗实习学生返岗复工流程开展工作，积极与企业沟通、协调，了解企业防疫措施的落实情况，严格审核每一返岗复工环节，坚决落实指导教师负责制。针对已经返岗复工的学生制定专人负责制，每天询问工作、防疫情况，并就重要事项与企业逐一核实查对，切实保障防疫、复工两不误。这样贴心的管理和服务既得到了学生的拥护与配合，又获得了企业的理解与支持。目前，已经陆续实现了香飘飘、伊利、光明乳业等企业顶岗实习学生复工复产。

　　疫情的爆发，在扰乱正常生活的同时，也对专业的各项教学工作提出了全新的要求，食品专业在学校、学院的统筹安排和精心指导下，团结协作、迎难而上，快速适应线上授课方式，不断丰富完善线上教学资源，合理调整师生互动模式，采用灵活多样的课堂教学活动，切实将停课不停学、停课不停教的各项要求做实做细。线周以来，每位教师都已谙熟线上互动授课，线上信息化备课。通过对每一节课的精心设计，每一项课堂活动的细致安排，每一教学资源的细心筛选，每一个知识点的反复打磨，使本专业全体学生能够快速、高效地掌握各类专业知识。这样的教学模式在使知识于学生间传播的同时，也传递着信心与能量，师生间彼此鼓舞、相互激励。同时，也推动着专业的自我革新、自我提升和自我完善。

　　吕平在每次教研会上都会提醒闫东科、李陇梅等年轻老师：“校企合作是生命线，是专业发展动力的源泉，要积极利用各种手段和机会加大与企业的合作，疫情期间也不能放松。”通过疫情期间的广泛接触和持续沟通，该专业的校企合作深度广度不断拓宽。

　　春回万物生。食品生物技术专业将以更大的勇气，更坚定的决心，更扎实的作风去战胜疫情，去迎接那沐浴美好春光的日子。（唐稚易 李敬 天津职业大学供图）