食品检测的重要性分析

食品检测的重要性分析本站　　随着经济的不断发展以及人们生活水平的不断提高，食品安全成了人们最为关心的问题，食品是否安全，直接关乎着我们的生命安全，国家对于食品安全监管也采取了各种措施，例如在2015年的第十二届全国人民代表大会上对《中华人民共和国食品安全法》的第十四次修订，目的就是为了百姓能够安心的吃上健康无污染的食品

　　随着经济的不断发展以及人们生活水平的不断提高，食品安全成了人们最为关心的问题，食品是否安全，直接关乎着我们的生命安全，国家对于食品安全监管也采取了各种措施，例如在2015年的第十二届全国人民代表大会上对《中华人民共和国食品安全法》的第十四次修订，目的就是为了百姓能够安心的吃上健康无污染的食品。俗话讲“食品安全大过天”、“以食为天”。在日常生活中，一日三餐都离不开食物，食品安全于我们而言是重中之重。

　　食品是人类赖以生存的物质基础,人们通过食用食品获取营养,进而保持健康体质。随着社会的日益进步,当今食品的作用不再局限于维持生命,其还能够有效提髙人们的生活质量,满足人们的味蕾需求。而这一切的基础都源于食品是安全的,有保障的。食品检测作为食品安全管理中的一个环节,对提高食品安全性有着很大的影响。但是我国当前在食品检测方面还存在诸多问题,使食品的安全得不到有效保障,例如前几年发生的三鹿奶粉事件,其能够岀现在各大市场中与检测环节存在漏洞有很大的关系,对人们的生命健康造成很大的威胁。由此也可以看出食品检测对保证食品安全的重要性。

　　检品检测的水平与质量在很大程度上影响着生产厂商和食品行业的发展。食品检测部门通过使用相应的检测手段对食品的质量进行全面检测,如果发现问题能够及时通知食品生产厂家进行改进,以确保食品的质量,由此一来,食品的安全性得到了保证,其在市场中的竞争力必然会有所提高,从而有利于增加其市场份额,获得进一步发展。

　　做好食品检测工作,可以保证流通在市场上的食品是安全的,从而减少食品安全问题发生,有利于社会的和谐与稳定。另外,通过严格把控食品检测环节,提高食品安全性,能够为我国社会发展提供有力的物质保障,有利于提高我囯食品的影响晌力,进而推动我国食品行业的发展。

　　为了保障人民的生命安全,我国设立了一系列的相关监督机构和检验检测机构,并切制定了食品检验检测的体系。通过食品检验检测体系来提高食品质量的安全水平。人们常说的“民以食为天”可以说明了和其他商品相比,消费者对食品质量的要求更高一些。国内食品安全的案件经常发生:“红心鸭蛋”、“苏丹红号”、“四川泡菜”等等。总之,随着经济的发展,人们的收入不断提升同时推动了食品加工业的发展和食品的大量生产。但是食品安全问题的监管恰恰和以上发生的事件是互相矛盾的,食品安全事故的发生是人们对食品安全失去了信心以及对监管部分的工作力度很不满.

　　食品安全包括生产加工食品的安全、食品销售的安全、水安全以及餐饮业的安全等等。我国各地区和政府都投入了相当大的财力、人力、物力,去构建食品检验检测机构,然而由于我国没有完善的食品安全制度,及时有这些制度制约得到的效果也会不尽人意,因为我国从食品生产到食品流通再到食品销售的每环节都没有完全融入到食品监管中。相对的食品安全检测技术手段不得不使我们的食品质量下降,我国食品检测技术确实和发达国家相比有着或大或小的差距还有一个原因是由于我国对于重视食品安全这项问题起步的较晚,而且各部门之间合作的效力差。生产厂家的诚信道德体系不健全,这和一些工厂倒闭工人下岗部分人员的收入水平降低是分不开的,这样会导致我国生厂商和官方的声音不和皆。食品质量存在那么多问题还有我国的食品安全检测标准不健全,厂商执行的标准往往是行业标准而并不是国家制定的标准.