烘焙论坛 未来烘焙之路变局与使命

烘焙论坛 未来烘焙之路变局与使命本站　　三能集团股份有限公司在中国烘焙行业享有盛誉，三能公司立足烘焙行业器具市场，坚持不断的创新发展，提升品质，引领食品器具行业变革

　　三能集团股份有限公司在中国烘焙行业享有盛誉，三能公司立足烘焙行业器具市场，坚持不断的创新发展，提升品质，引领食品器具行业变革。

　　公司成立于2015年4月，设立于英属开曼群岛，旗下子公司覆盖全亚洲，包括中国三能、无锡三能、日本三能及印尼三能。

　　三能公司从创立至覆盖中国烘焙市场、满足亚洲烘焙市场，再到逐步扩大欧美烘焙市场，三能产品远销欧洲、美国、日本、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国、澳大利亚、菲律宾等60多个国家，并受到广大国外客户的信任及支持。

　　除烘焙专业市场外，三能集团还瞄准家庭烘焙市场，成立了三能家用市场部，产品系列覆盖厨房用品、小家电系列等共千余种商品。

　　有一二级市场投资经验及企业创业经历，从事金融投资十余年，聚焦消费及相关上下游，在品牌、新营销模式、新渠道、消费服务等领域具有丰富的投资经验。

　　创立于1992年，复星深耕健康、快乐、富足三大业务，为全球家庭客户提供高品质的产品和服务。复星国际有限公司是一家创新驱动的家庭消费产业集团，于2007年在香港联交所主板上市（股份代号：。2019年总收入达到人民币1,430亿元（约合美元207亿元），截至2019年12月31日，公司总资产达人民币7,157亿元（约合美元1,026亿元），位列2020福布斯全球上市公司2000强榜单第371位。

　　● 复星的战略关键词：以家庭客户为中心、C2M模式、科创引领、深度产业运营+产业投资、全球化

　　曾在华为腾讯百度等互联网及科技公司有超过十年的工作经验，专注互联网科技领域的早期投资，投资了云麦好轻，希望移动，乐蜗VR，51公积金等多家企业。

　　璀璨资本，总部设在深圳，是由国内资深创投人士、国内上市公司以及知名集团公司共同发起创立的风险投资机构。

　　公司专注于互联网和大消费以及先进制造等新兴行业的中早期阶段。公司目前管理多支基金，每年对外投资额在4-5亿人民币，目前已投资喜马拉雅FM，有棵树，幸福西饼，大梦龙途，乐摇摇，FlowerPlus，算话征信等企业。

　　致力于发现优秀的创始人及团队，提供丰富的行业资源，提升管理能力，协助企业业务扩张以及后续再融资和资本化，帮助他们成长为世界级企业。

　　幸福西饼，2008年创立于深圳。10多年来，幸福西饼紧跟趋势，拥抱变化，融入变化，已发展成为一家由数据和技术驱动的新零售烘焙品牌，渐成行业驱动者。

　　基于信息技术的革新和用户消费习惯的改变，以及新零售基础设施的完善，幸福西饼为烘焙行业注入新零售的理念，即“线上下单，线下配送”，为消费者提供良好的消费体验，保证消费者随时随地享用更新鲜、更绿色、更安全、更健康的烘焙食品。

　　2020年5月，与面包研修社达成战略合作关系，并聘请面包研修社冠军团队成员为幸福西饼品牌技术顾问，双方将着力推动新烘焙的发展，赋能幸福西饼合伙人。

　　新鲜准时，就是幸福西饼，2020年7月，全国新零售店突破100家，数字化烘焙新零售，智慧造“富”新未来。幸福西饼将继续全链路打开，用新的连接方式，满足用户的不同需求。

　　曾任7FRESH烘焙营运兼采购负责人，负责筹建京东零售，期间先后负责烘焙的供应链搭建，厨房规划、设备选型，人员招聘，人员培训；

　　20余年零售业营运管理及鲜食采购、项目管理及团队经验。曾任沃尔玛（中国）有限公司山姆会员店及华润万家有限公司高管，助力亏损部门转亏为盈，销售额增长喜人，获单位多次表彰。

　　盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态，以“生鲜电商”和“外卖餐饮”为切入口，通过APP和线下门店为用户提供从生鲜食品到餐饮服务的一站式购物体验，满足用户随时随地“吃”的需求。

　　2019年6月11日，盒马鲜生入选“2019福布斯中国最具创新力企业榜”。盒马提供来自全世界108个国家的生鲜产品，涵盖海鲜、蔬菜、水果、鲜肉等，更有每日推新的早餐、大厨现做的午餐和晚餐、有格调的甜品小食、琳琅满目的休闲零食。

　　创赢餐饮管理有限公司成立于2014年10月，集团旗下拥有爸爸糖、爸爸糖手工吐司、dscake蛋糕等品牌项目，目前涉及吐司、蛋糕、伴手礼等领域。

　　创赢集团，以连锁品牌经营管理为主的企业，理念是创新致远、共存共赢，立志打造成一个优秀的民族企业，以良好的品质口碑，赢得市场赞誉；以提供周到服务为己任，为每一位顾客带来更好的消费体验。

　　从事教育行业十余年，聚焦教育产业发展与变化，在品牌设计，新营销模式，新渠道等领域具有丰富的行销经验，且对于教育行业产学融合有着自己独到的见解；

　　专注烘焙教育领域的人才培养，具有深厚的技术背景和广阔的国际视角，参与推动了面包烘焙产业人才链计划，帮助众多烘焙行业企业解决专业人才缺失的困局，协助企业业务扩张，帮助更多求职者找到就业的方向。

　　面包研修社是中国第一家面包系统知识的研修与研发平台。它侧重于面包的研究与研发，对于面包职业人加强修业与修行，在此基础上建立面包研修社社员与面包业界原料机械社群的连接。

　　面包研修社吸收了日本专业的面包教育理念，实时地引进日本面包现有的技术，结合法国面包的系统教育。

　　面包研修社的核心老师每年都会在全世界的学校进行研修，引进更多的技术，将学习成员升级成研修社的社员进行更多资讯的导入。