舌尖上的健康美食给孩子妈妈般的味道

舌尖上的健康美食给孩子妈妈般的味道本站　　金秋十月，硕果累累

　　金秋十月，硕果累累。为了提升全州幼儿园的营养膳食工作，来自凉山州、西昌市营养协会的专家与凉山州各县市的幼儿园代表、西昌市东风幼儿园家长代表等于10月30日下午欢聚在西昌市东风幼儿园开展了凉山州、西昌市营养协会东风幼儿园营养膳食研讨会，共商共建幼儿园营养膳食工作。

　　宋春遐园长：保教并重，保育优先是幼儿园的基本教育原则，而营养膳食工作是保育工作中的重要板块。东风幼儿园营养膳食工作的开展经历了从让孩子吃饱到吃的营养、吃的健康、食在自然的过程，在此过程中东风幼儿园在不断地更新观念，改进做法，通过让孩子走进田间与自然对话，结合节日活动感受饮食文化，创新菜品均衡营养元素等开展的食育教育让孩子享受舌尖上的健康美食，养成健康的饮食习惯和良好的用餐礼仪。

　　陈玉红副会长：3一6岁幼儿期是味蕾培养的最佳时期，但由于我国科学的饮食观念和食育教育的缺乏，严重的偏食、“隐性饥饿”成为了目前幼儿普遍存在的问题。为了响应国家全民健康行动号召，促进凉山幼儿健康事业的发展，履行专业营养工作者和健康管理工作者的职责和义务。啟动了凉山幼儿营养膳食调研与健康促进管理实施计划，经前期调研、深入了解和广泛征求意见，凉山州营养协会、西昌市营养协会决定选择东风幼儿园代表西昌市首家公立幼儿园做为凉山幼儿营养干预与健康促进调研示范点，实施开展西昌市东风幼儿园幼儿配餐与食育教育推进计划，旨在寻求和创新幼儿专业健康管理的促进，正确科学的引导孩子终身健康的生活方式和形成丰富健全的人格，推进凉山幼儿健康事业的发展和创新!

　　杨晓玲副园长：我园是西昌市最早获得四川省食品卫生等级A级单位、第一家拥有自己的烤房的幼儿园。在幼儿园后勤管理中通过不断地更新幼儿健康管理理念、制定精细化的后勤管理制度带领后勤工作人员不断地成熟幼儿配餐经验、丰富花样配餐设计、培养团结协作的厨师团队、开发符合本土特色的食材利用和烹制技术，给孩子们妈妈般爱的营养均衡美食，促进孩子的健康成长。

　　互动研讨：来自宝贝之家、小二班、大二班的三名家长代表针对自己就幼儿营养膳食管理中的疑问进行了现场提问，陈玉红会长、宋春霞园长、杨晓玲副园长从不同的角度进行了解答，让家长从不同侧面了解了东风幼儿园营养膳食工作的开展情况，实现了家园的积极互动。

　　美味的点心、新鲜的水果、可口的靓汤这些孩子们日常的餐点纷纷摆在桌上，参会的嘉宾及家长们一一进行了品尝，言语间流露着对色香味俱全的东幼营养膳食的称赞，表情中洋溢着对天然、健康、美味的食物的享受。

　　教育，不仅要让孩子学到知识，更重要的，还要让孩子学会生存，学会生活，拥有一个快乐健康的人生！在关注幼儿健康营养膳食的路上东风幼儿园将继续秉持开放的东幼精神、坚持东幼力量携手凉山州、西昌市营养协会通过课题项目的研究，不断推进幼儿营养膳食工作的开展，给孩子舌尖上的健康美食，共同为幼儿健康保驾护航!