梦见黑熊“光盘行动”追踪：节俭就餐渐成风尚成人午夜场

　　近日，记者实地走访数个城市时看到，广东省东莞市的一些校园结合学生就餐实际，以多种形式吸引了学生、家长、社区等各方力量较好地开展“光盘行动”。安徽省合肥市的餐饮夜市区里，节约就餐的提示随处可见，节约之风逐渐深入人心。

　　东莞：

　　“光盘”从校园抓起

　　中午时分，记者来到广东东莞市莞城英文实验学校，刚下课的小学生们正赶到饭堂吃午饭。在这里，吃饭可是一件严肃而有趣的事情，因为学生们正在身体力行一项“无剩饭菜‘光盘行动’”。

　　记者看到，每个班级就餐位置附近都有专门配置的潲水桶。同学们吃完饭菜后，将餐盘中的残渣倒入桶中。“环保小卫士”检测员不时过来检查记录并打分。每个月，学校会根据登记表对剩饭剩菜量进行统计，评出“节约粮食光荣班”。

　　学校有关负责人介绍说，在“无剩饭菜‘光盘行动’”开展过程中，该校还成立了生态委员会，请学生、教师、家长志愿者、学校管理者、学校所在兴塘社区和莞城环保分局代表共同参与。

　　“光盘行动”还被作为该校课程的一部分，全面渗透于各类课程教育。比如，“一周饭堂剩饭剩菜质量统计图”被搬上了数学课堂，成了学习统计的生动案例；主题班会开展“节约粮食”教育，让同学们自己上讲台现身说法；假期作业中也出现了“光盘行动”的有关题目……潜移默化中，学生的节约意识和生态素养都有所提升。

　　记者了解到，在东莞，还有不少学校像莞城英文实验学校一样开展了各种形式的“光盘行动”主题教育活动。莞城英文实验学校小学部德育处主任郑海松说：“这是一项长期而又艰巨的任务，我们还需要有更多的支持者，让孩子们不仅懂得节俭的道理，更要把节俭的习惯落实在日常行动中。”

　　合肥：

　　节约之风扑面来

　　刚刚过去的端午假期，合肥罍街美食文化街区迎来了众多市民游客来此游玩用餐。除了舌尖上的美味，给市民留下深刻印象的还有无处不在的勤俭节约之风。

　　在罍街入口处的大别山农家乐饭店，一楼大厅中央就写有“粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名”的显眼字幅。“我光盘、我光荣”“吃多少、点多少”就餐桌牌在店内随处可见。在饭店点餐区，点餐簿上明确写着大小份两种价格。店长张秀云介绍，农家菜分量比较大，很多时候顾客吃不完，于是我们将饭菜分为大小份方便他们选择。

　　作为安徽省首个文明城区，早在2012年起，该区就全面开展了“文明餐桌”活动，倡导节约用餐，辖区120余家餐饮企业共同签下承诺：诚信服务，不制定霸王条款，不误导超量点餐，主动提供免费打包餐盒，避免使用一次性餐具，创造低碳环保的就餐环境，引导市民形成勤俭节约的习惯。

　　罍街是合肥目前最大的惠民夜市，每天都有2万余人在此就餐消费，餐饮浪费一度成为街区管理的难题。“我们组织了街区餐饮企业共同优化供餐方式，提供大小碟餐盘，并提示顾客按量点餐，主动提供打包服务。”罍街相关负责人说。

　　“‘文明餐桌’活动开展以来，我们在服务过程中增加提醒客人适量点餐和及时打包的环节，得到了不少客人的点赞。”重庆烧鸡公老板曹兴义介绍说，现在大部分客人坐定点餐时，都会根据实际适量点餐。

　　“‘节约惜福’的良好社会风气正在形成，我们将继续推广，广泛开展‘讲文明树新风’活动，营造‘厉行节约，反对浪费’的氛围，引导市民让勤俭节约真正的习惯成自然。”包河区文明办主任姜小飞说。(经济日报记者 郑 杨 白海星 通讯员 刘相玥)