少女爱情漫画网娃哈哈副总经理王建：为食品安全投资就是为未来投资戈伟如 金城武

　　“第九届中国食品安全论坛——责任论坛暨食品安全创新技术、示范项目发布”活动今日在北京举行。图为杭州娃哈哈集团有限公司副总经理王建发言。 张相成摄

　　北京6月30日讯（记者 李方） 由国务院食品安全委员会办公室指导，、科信食品与营养信息交流中心举办的“第九届中国食品安全论坛——责任论坛暨食品安全创新技术、示范项目发布”活动6月30日在京召开。杭州娃哈哈集团有限公司副总经理王建在会上表示，食品安全不仅要靠良心和责任心，更要靠诚信，要不断从技术革新中挖掘潜力，从管理中改进漏洞，提高食品安全水平，“为食品安全投资，就是为企业的明天投资，更是为我们国家和社会的未来投资。”

　　以下为发言全文：

　　王建：各位领导、各位嘉宾、各位朋友大家下午好。一年一度的食品安全论坛已经成为我国食品行业加强相互交流提高水平的重要平台，借此机会我想首先向各位专家食药总局各个领导各位朋友以及论坛的组织者表示由衷的敬意和感谢。正是在座的每一位参与者以及食品安全产业的从业者才共同守住了我们亿万消费者舌尖上的安全，共同维护了我们中国食品的底线，当然对安全和健康的追求是永无止境的，让广大消费者吃得放心，吃得健康，还需要我们广大社会经营企业和食品从业人员继续秉承尚德守法的，持之以恒的努力并通过全社会的共治，最终达到共享的目标，尚德是确保食品安全的基础，尚德就是弘扬功德，民以食为天，吃是我们的头等大事，食品安全与我们直接关系到亿万消费者的生命和健康，直接影响到中华民族的体制和未来。

　　食品产业是这个世界上第一位的良心产业，不讲诚信，没有功德的人就没有资格生产产品，另外我们第一要务就是全行业不断强化和树立意识，餐桌的，人人自觉坚守食品安全底线，做良心事业，同时也需要继续通过主管部门、行业协会以及舆论媒体的客观宣传与评价，确保消费者的知情权，引导消费者用脚投票。不断提高全行业的道德水准，尚德不仅要内放于心，更要外化于形。食品安全不仅要靠我们的良心和责任心，更要靠我们扎扎实实的诚信，我们要不断从技术革新中挖掘潜力，从管理中改进漏洞，提高食品安全的水平，并且要把维护食品安全与供给侧改革有机的结合起来，在保障食品安全的基础上向广大消费者提供更好品质的食品，我们认为为食品安全投资，就是为企业的明天投资，更是为我们国家和社会的未来投资。

　　娃哈哈一直秉承着理念，在对食品安全的投入上不遗余力，我们建立了国家级企业和企业研究院投资了近四亿人，配置了一流的试验设备和仪器，并从国内外引进行业的顶尖人才全面系统的开展食品安全研究工作，我们以强大的基本理念奠定了生产过程和管控体系，完善了检验控制体系，供应商管理系统，以及社会服务管理系统，通过全过程的细节化确保质量管理正向可以追踪，逆向可以复原，作为公信部我们也在直接运用互联网的工具，在自动化与信息化的基础上努力实现自动化的生产和监督，目前正在致力于自动化饮料食品线的研发，所以今后更高水平，更高效率的食品安全奠定坚实的基础。

　　首先是保障食品安全的典范，尚德强调了是来自于内心的自我约束，那么守法主要是外在的力量规范和监督，保障食品安全了必须尚德守法并举，食品企业要守法经营，首先是国家不断完善相关的法律法规和标准，要在农民食品加工企业流通企业有标准可以，按标准生产，没有规矩不成方圆，法律和标准制定的越科学越合理，越明确，企业就越有速，自觉就越高，同时有利于我们监管部门监管效率。

　　另外一个重要方面是落实在食品安全当中，努力健全食品安全信息公开与发布的情况，建立虚假信息澄清与遏制，为食品安全的各路隐患能最大限度得以消除。企业要自觉坚守法律要求，各地政府的监管部门加强日常的监督、管理，对于恶意违法不遗余力，查获并追求行使责任。

　　共治是必由之路，共享食品安全是我们全社会每一个人的共同经验，来维护食品安全不仅仅是政府和企业的，也是我们每一个人的责任，我们消费者在遇到食品安全问题时依法维护自己的权益，发现食品安全违法实现要去举报，通过食品安全的战争让违法犯罪与我们媒体对食品安全要客观全面的进行报道，既不夸大，保障消费者的知情权，我们的行业协会、专家学者对我们整个社会进行食品安全知识和普及，让消费者有正确的、食品安全观。

　　我们每一个人努力最终都会汇集在一起，构建食品安全，让亿万消费者共同健康幸福的生活，谢谢大家。