中小乳企冲刺上市 扩张产能或可走出市场困局

中小乳企冲刺上市 扩张产能或可走出市场困局骚货林志玲 日前，根据中国证监会公布的信息显示，四川区域乳企菊乐食品股份有限公司再次报送了招股书。去年以来，多家中小型乳企启动上市计划。这主要是因为近两年，国内乳业行业集中度快速提升，市场加

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日前，根据中国证监会公布的信息显示，四川区域乳企菊乐食品股份有限公司再次报送了招股书。去年以来，多家中小型乳企启动上市计划。这主要是因为近两年，国内乳业行业集中度快速提升，市场加速淘汰。对中小型乳企而言，上市融资、扩大产能或将成为解决途径之一，预计未来乳制品生产设备市场将迎来一波发展。

根据国家统计局的发布的数据显示，2019年国内牛奶产量达到3201.0万吨，同比增长4.1%。国内牛奶产量稳定增长的同时，国内乳业市场格局也趋于稳定。在市场以及政策的影响下，优势市场资源向龙头企业靠近，国内乳业两极分化严重，行业集中度的提升让中小企业遭遇被洗牌的困境。

有业内人士分析，乳业要想占领市场份额，还需依靠资金、技术等优势实现产业规模扩大、产品结构升级，迎合市场消费需求。近年来，我国居民生产水平持续提高，乳制品消费量扩大，但与欧美国家相比，仍存在着巨大的增量空间。因此，对于中小乳企而言，扩大产能或将成为突破困境的有效途径。

而乳业产能的扩增，也将为乳制品加工设备带来新的发展市场。据了解，国内乳企主要以生产液态奶为主。在液态奶的生产过程中，用到的食品机械包括储奶罐、净乳设备、均质设备、

杀菌设备、灌装设备等。随着自动化技术的发展，液态奶生产过程中的人工参与度非常低，从原料奶到成品，所有步骤都能实现自动化生产。

液态奶的自动化生产优势有很多，包括人工成本低；生产效率高，缩短生产周期，有利于企业扩大生产规模；生产流程稳定性高，产品品质的能够达到高度一致；能实现集成化、模块化管理，生产灵活性高，能够做到柔性生产等。对于乳企来说，自动化生产线的建设能够效提升企业的核心竞争力。

除了扩大产能，乳制品企业也应调整乳制品生产结构。虽说国内乳制品消费仍以液态奶为主，但近两年，市场风向正从“喝奶”转向“吃奶”，奶酪、黄油等乳制品将成为产业的下一个风口。现如今，乳制品龙头企业已经开始向新兴乳品品类进军，中小企业要想在细分市场分得一杯羹，也应尽快调整自己的生产线。

不同乳制品的生产设备有所不同，例如奶酪跟液态奶的生产线设备就大不相同。奶酪的生产设备包括暂存罐、双联过滤器、均质机、巴氏杀菌机、发酵罐、乳清分离槽、乳清压榨分离架、旋转式热风循环奶酪烘干干燥机、真空包装机等等。在乳制品生产中，奶酪的生产技术含量较高，生产技术也是进入奶酪行业的重要门槛。我国奶酪加工设备的持续创新，为乳企生产奶酪提供了技术支持。

自2018年来，国内乳制品市场的战略合作频繁发生，上下游整合速度加快。产业内中小型乳企要想避免被市场淘汰，可通过融资等手段进一步扩大产能，运用自动化设备提高生产规模。并通过建设奶酪生产线等，调整产品结构，深入细分市场，迎合多样化的消费需求。