最没存在感的省份凭啥承包全国早餐
上世纪末,安徽老板们将粉丝加入汤里,并多加盐和辣油,使得鸭血粉丝汤香气更为扑鼻,口感也提升不少。
有说法认为,煎饼果子源于安徽蚌埠固镇。或者称,煎饼果子出自天津的北辰宜兴埠镇老街——宜兴埠最初是安徽人的聚集地。
安徽人在天津开的南楼煎饼,被天津煎饼果子协会评为二十强,晚上8点才开门,凌晨12点仍旧有人排队。
一个数据就能证明江镇面点的盛行——在全镇3.7万的人口中,近2万人从事馒头面点行业,超过总人口的一半。
初代在外地做包子生意的安徽老板们,晚上几乎都睡在店里“想要靠包子发家致富,只能每天起早贪黑、不怕吃苦。”
江镇主席刘宏生号称吃遍了全国的江镇包子,“广州、武汉、苏州、上海、徽州,每个地方的江镇包子口味都不一样”。
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- 编辑:刘柳
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