科技赋能川渝联名！第十届四川互联网+餐饮峰会来了

科技赋能川渝联名！第十届四川互联网+餐饮峰会来了本站　　5月26日，封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技主办的「共克食艰 创变新生」第十届四川互联网+餐饮峰会（以下简称峰会），将在成都举行

　　5月26日，封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技主办的「共克食艰 创变新生」第十届四川互联网+餐饮峰会（以下简称峰会），将在成都举行。

　　作为联合主办方，上游新闻获悉，此次峰会聚焦战“疫”中的餐饮上下游企业及科技机构、个人，邀请重量级嘉宾解读餐饮企业如何应对黑天鹅，盘点助力餐饮品牌的科技力量。并首次引入成渝双城记视角，针对成渝餐饮设置相关议题。成渝地区双城经济圈下，重庆和成都又一次聚拢在一起。

　　西贝自爆现金流困难、海底捞尝试涨价后又道歉、九毛九突然关闭22家门店……都说民以食为天，新冠疫情发生后，餐饮行业多次登上头条，头部餐饮企业的一举一动，成为人们日常关注的焦点。

　　它们现在过得如何？梳理发现，头部餐企涨价关店有之，咬牙想办法坚持下来也不少。疫情期间外卖需求井喷，让有准备的餐饮企业找到新增长点。堂食逐步恢复后，有品牌效应顾客信赖的餐饮企业，成为消费者用餐首选。

　　眉州东坡，这家成立24年的老牌餐企通过把店开进超市、建便民菜站、线上销售半成品菜等一系列危机管理措施，让自己在疫情中活了下来。大龙燚火锅，全球近300家门店初期受疫情影响相继停业，成都地区直营门店闭店10日，外卖却做到了暴涨547%。烤匠麻辣烤鱼，恢复堂食后人气迅速恢复，一方面采取各种措施保障顾客用餐安全，另一方面还加大了推广力度。

　　在“头部餐饮 战疫新生”主题板块，眉州东坡董事长、大龙燚副总裁雷星、烤匠麻辣烤鱼创始人冷艳君将在峰会现场进行主题演讲，分享各自“战疫”心得和最新打法。

　　餐饮恢复元气，还需要来自其他行业的赋能。在“行业赋能，生态合作”主题板块，重庆鹅岭贰厂文创公园厂长周迓昕、四川天味食品集团股份有限公司餐饮事业部总经理李亲水、成都考拉悠然科技有限公司副总经理谭祖靖，将从各个维度来分享行业思考。

　　成渝经济圈让成都和重庆在方方方面面走得更近。重庆贰厂文创公园是近年来崛起的“网红”地标，融合了文化、创新商业、沉浸式旅游、社区活化等要素。“厂长”周迓昕将在峰会现场分享成渝竞合发展等议题，解析成渝双城记视角下的新机会和新场景。文创+餐饮、园区+餐饮能有哪些新的玩法？

　　如今越来越多的餐饮企业开始布局产业链上下游，进军调味品市场的不在少数。四川天味食品集团股份有限公司，是中国调味品协会理事单位、农业产业化国家重点龙头企业，致力于川味复合调味料的研发、生产和销售。峰会现场，四川天味食品餐饮事业部总经理李亲水将分享天味的相关经验。

　　科技赋能餐饮是此次峰会一个重要思考点。作为国内人工智能优秀企业代表，成都考拉悠然科技有限公司以智能安防闻名，经过后续发展将AI的视觉分析和多媒体分析技术具体运用到了更多行业，在AI视觉方面拥有强大技术团队和丰富案例积累，其副总经理谭祖靖将在峰会现场分享人工智能助力明厨亮灶与餐饮企业增效的思考。

　　今年，直播带货成为流量新风口，餐饮行业也在积极拥抱变化。早在4月28日，峰会主办方就举办了一场「川味雄起 老板带货」成都知名餐饮老板首次联合直播，作为峰会的分会场。老板手散发福利，吃货手快捡相因，“真香现场”人气爆棚。

　　对于直播带货话题，峰会现场还将做深入讨论。在圆桌论坛环节，主办方特邀王大爷烧烤创始人邓勇、独立餐饮策划人朱朱、源点互娱MCN城市生活事业部内容总监王田、资深餐饮品牌营销顾问徐露，他们将围绕“私域流量”“直播带货”等餐饮行业的创变新玩法发表各自观点。

　　王田认为，餐饮行业做直播的优势是产业链的优势，直播的本质拼的是供应链。只要东西好，味道佳，价格没有太多中间商，消费者是很容易实现购买和复购的；而且餐饮行业掌握的是最直接的技术，最了解市场的口味设定，这些都是餐饮行业做直播的优势。

　　在朱朱看来，“餐饮+直播”未来还会诞生很多新可能。比如餐饮整个门店的服务环境、出品、服务都可以通过直播让全国全世界的人看见。营销活动基于直播间也可以有更多的玩法，至于怎么玩，其实早年的电视购物已经为我们提供了基础模型。

　　更多大咖解读，更多精彩观点的碰撞，欢迎报名参会去现场感受。封面新闻也将全程直播本场峰会，欢迎锁定直播间！

　　今年中央提出“成渝地区双城经济圈”概念，意味着双城经济发展的联动将越来越紧密，更意味着两地的经济交流也将更加密切。可以肯定的是，在餐饮领域，川渝两地像第十届四川互联网+餐饮峰会这样的交流与合作，以后会更加频繁。