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　　本年2月，2021年度湖南省科学手艺奖发表，“食用菌菌糠高值操纵手艺立异与使用”项目榜上著名

　　本年2月，2021年度湖南省科学手艺奖发表，“食用菌菌糠高值操纵手艺立异与使用”项目榜上著名。

　　2018年，项目获得一系列阶段性功效，打破了纤维素合成混淆菌群高效发酵枢纽手艺，为菌糠发酵操纵奠基了实际根据和手艺根底；霸占了菌糠混淆菌群发酵消费有机肥的枢纽手艺，创始了菌糠肥料化操纵新形式；创立了菌糠混淆菌群发酵再栽食用菌手艺系统，开拓了菌糠质料化轮回操纵新路子。项目获国度创造专利一项，订定湖南省处所尺度3项，公然辟表论文2篇。

　　“按照功效手艺要点，公司用杏鲍菇菌糠种植秀珍菇、鹿茸菇和鸡腿菇，不只产量高，优良菇率也在99%以上。”尝到长处的钟波，在公司扩展使用范围，并以“集合制包，分离出菇”的形式动员周边农户消费使用，3年来，公司新增利润220多万元，动员50多家农户增收致富。“这项手艺对菌糠操纵率高，利用范畴广，消费服从高，具有极好的同享性和广普性。当初弃如敝履的菌糠，现在曾经成为公司名副实在的新利润增加点了！”

　　但科技立异历来不是一挥而就，需求“十年磨一剑”的韧性和久坐“冷板凳”的耐烦。项目启动后，团队成员“泡”在尝试室和菇棚，一次次实验，积聚数据；一次次试错，苦苦求索。

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　　《湖南科技报》派出记者深化实地采访，聚焦我省农林范畴科技事情者在科研过程当中的出色故事，报导他们获得的严重科技立异功效，发扬他们效劳社会的贡献肉体、勇于立异的科学肉体、勇攀顶峰的探究肉体，为全省科技事情者供给络绎不绝的肉体动力，激起全社会的立异缔造生机，营建优良的科技立异气氛，助推“三高四新”计谋施行。

　　2013年，作为天下四个省级食用菌专业科研机构之一的湖南省食用菌研讨所，针对菌糠天然堆沤传统发酵操纵手艺存在的发酵周期长、氮素丧失大、操纵服从低、产物附加值不高档困难，立项展开菌糠高值操纵手艺研讨与开辟。2014年，“食用菌菌糠高值操纵手艺立异与使用”项目正式启动。

　　看过脱贫攻坚题材电视剧《山海情》的观众，必定会记得如许的场景：手艺专家凌传授率领村民栽种反时节双孢菇，很多村民被双孢菇发酵堆料熏吐了。而项目团队，天天“打交道”的就是相似如许的培育料。

　　立异是开展的不竭动力。本年2月尾，2021年度湖南省科学手艺前进奖获奖项目名单宣布。为集合报导和展现农林范畴的立异功效，省科协连杆在糊口中的使用、省科技厅结合主理推出“田埂上的科技立异”系列报导，湖南科技传媒团体详细承办。

　　菌糠，又叫菌渣科技壁纸高清大图、下脚料，就是食用菌采收后剩下的烧毁培育料。因为不知怎样操纵，菇农常常将菌糠随便抛弃，堆放在房前屋后或倾倒在河塘水沟，任其腐朽，形成霉菌和害虫繁殖，其披发的难闻气息还常激发菇农与左邻右舍的冲突。

　　“有幸到场这个主要项目，感应义务严重，有一种任务感和紧急感。”项目录要完成人之1、助理研讨员陆欢连杆在糊口中的使用，其时希冀尽快打破菌糠资本化操纵的手艺瓶颈，为菌糠绿色、高效、高质、高值操纵供给科技支持。

　　“2018年，我们抱着试一试的心态，使用这项手艺，昔时菌糠就为公司新增利润78万元，没想到啊，线日，站在食用菌基地鳞次栉比的聪慧大棚前，时任湖南和一生物科技有限公司总司理的钟波连呼不测科技壁纸高清大图连杆在糊口中的使用。

　　“科技立异功效若不转化为理想消费力，即是锁在柜子里的一纸专利证书和几篇研讨论文。”在王春晖看来，将立异功效实时转化到消费一线，才气进一步查验功效的科学性、适用性、普适性。因而，这一年，钟波在项目团队保举下，在公司试用菌糠再栽食用菌轮回操纵手艺。

　　系列报导本日起在《湖南科技报》刊发，并将在科普湖南进修强国号、科普湖南微信公家号、科普湖南在线网及湖南科技报微信公家号同步推送。

　　“停止菌剂复配时，有机肥发酵的滋味很重，温度需到达70℃以上，各人在高温高湿的前提下重复实验，的确很艰辛。但当尝试成果颠末屡次考证后，终极获得预期的结论时，那份高兴没法用言语来描述。”项目录要完成人之1、副研讨员徐宁博士坦言，科技研讨想要获得实际上的打破或理论上的立异，需求对峙和据守，“从无到有，一点点探索。面临一个个难关，失利了重来，再失利再重来，我们深信会有胜利的一次。”

　　经由过程企业动员、手艺培训、消费树模等方法，项目功效前后在湘、滇、豫等省推行使用，近3年累计收买操纵菌糠12万吨，新增贩卖额46210万元，新增利润5176万元，经济、生态、社会效益开端闪现。

　　“食用菌种植投资小、周期短、奏效快，作为扶贫财产、生态财产和劣势特征财产，我国食用菌财产迅猛开展，随之而来的是菌糠愈来愈多，产量宏大，其带来的情况净化成绩日趋凸起，不克不及轮回再操纵也是极大的资本华侈。怎样变废为宝，有害化、范围化、资本化操纵菌糠科技壁纸高清大图，成为亟待处理的主要课题。”湖南省食用菌研讨所王春晖研讨员报告记者，各地科技事情者对菌糠二次开辟综合操纵睁开了大批研讨，在菌糠用作畜禽饲料、有机肥、泥土改进剂和修复剂、生物资燃料、二次培育基和从中提取生物活性物资等方面停止了探究和测验考试连杆在糊口中的使用。

　　“习近平总书记指出，变废为宝、轮回操纵是向阳财产；渣滓是放错地位的资本，使渣滓资本化，这是化陈旧迂腐为奇异，既是科学，也是艺术。研讨所将深化贯彻落实‘两山’实际，持续深耕食用菌全财产链轮回操纵，对准国表里菌糠操纵科技前沿，攻关枢纽共性手艺，健全尺度标准，加快功效转化，为我省千亿湘菌财产的开展和财产提质增效做出新的更大的奉献。”湖南省食用菌研讨所所长张宇坚决地暗示。