健康小常识饮食健康健康小常识饮食健康饮食健康小常识 健康又养分的凉拌菜做法大全

炎天高温，我们吃饭的时候会方向一些凉拌的工具，有时候凉拌的工具没有颠末高温杀毒，会对我们的健康发生欠好的影响，为了我们的健康，为了养分不那么快的流失，我们能够在制造凉拌菜时可多加些抗菌菜。

夏季炎炎，恰是清新可口的凉拌菜的主场，但大肠杆菌事务却给生蔬菜瓜果蒙上了暗影。凉拌菜不是不克不及吃，国度公共养分师宁莉，人们在制造凉拌菜时可多加些抗菌菜。

一般的抗菌菜就是大蒜、洋葱、韭菜、大葱等，这些动物中含有丰硕的广谱杀菌素，对各类球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和感化。出格是大蒜和洋葱，若是感受白日跟人交换，生食大蒜和洋葱有难闻的气息，可选择晚上在家吃，也能够多加些醋和芥末等调配料。

洋葱吃起来也是有讲究的，白的生吃紫的熟吃。洋葱一般有两种颜色，一个是白色，另一个是紫色。这两种颜色的洋葱在服法上也是有区此外。若是想生吃的时候，我们就选择白色的，由于白的洋葱里头含有维生素C和胡萝卜素出格多。吃起来感受有一点甜，很适合跟其它蔬菜一路做凉拌沙拉。