儿童饮食健康小常识汇源5+7儿童饮食营养健康知识课堂(三

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无发热者可根据口味选择各类食物，有发热者可选择有清热作用的凉性食物，如绿豆、芹菜、瓜果等。

为改善中国儿童健康饮食结构，带动健康饮食习惯从娃娃做起，中国幸福家庭促进计划组委会联合中国汇源果汁集团有限公司5+7儿童专属果汁共同开展“中国儿童健康工程——汇源5+7儿童饮食营养健康关爱行动”。本期儿童饮食营养知识课堂中，中国儿童健康工程项目专家为家长解析孩子生病时饮食和营养的小常识 。

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如何帮助孩子健康成长，远离疾病，营养专家指出， 除日常饮食摄取之外，富含碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质的儿童饮品，成为家长重点考虑的营养“补品”。家长要为孩子选择健康的儿童专属的果蔬类饮料。据悉，作为中国果汁第一品牌，汇源在开发儿童饮料方面也走在了业内前列。首款儿童专属100%乐乐园“5+7”果蔬汁根据儿童体质及发育需求，搭配橙、桃、苹果、猕猴桃、芒果五种水果，以及芹菜、番茄、绿花椰菜、胡萝卜、芦笋、菠菜、南瓜七种蔬菜，益于营养均衡，在一定程度上降低了儿童因为挑食等膳食结构失衡造成的发育不健全问题。此外，蔬中含有较丰富的维生素、矿物质等微量元素，能够有效提升儿童免疫力，提高儿童抵抗力。

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忌甜食、腌熏食物、油腻食物、冷饮、冰镇食物及过热食物。

问：孩子咳嗽时，饮食有哪些禁忌？

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问：孩子发烧时如何调配饮食？

答：一忌：冷、酸、辣食物；二忌：太咸、太甜、太肥；三忌：鱼腥、虾蟹；四忌：橘子；五忌：花生、瓜子、巧克力；六忌：补品。

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因此，发烧时孩子应多吃牛奶、豆浆、酸牛奶、鸡蛋羹、鲜榨果汁、菜汤、水果、粥、汤粉面等，既可补充水分又可获得蛋白质和能量，鲜榨果汁和水果还含有丰富的维生素C。

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忌（少）用食物

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出汗多者可新鲜果汁、菜汁、糖盐水等。

痰多者可用薏米仁、赤小豆、扁豆、萝卜子、杏、橘皮等食物。

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答：宜用食物

忌刺激性食物，如韭菜、辣椒、葱、蒜、茶、咖啡、巧克力等。芥末虽可减轻患儿鼻塞症状，但对消化道亦有刺激性，应少用。

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体虚乏力者可多食用含丰富优质蛋白的食物如牛乳、豆浆、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等。

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感染初期可用稀释的米汤、绿豆汤、赤豆汤、藕粉、豆浆、西瓜汁、梨汁、橘汁、红枣、生姜汤等流食。半流食可选择蛋羹、粥、菜泥、肉泥、面片、面条、鱼丸、肉丸等。

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问：孩子得急性咽喉炎和感冒时，饮食有哪些宜与不宜？

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咽痛、轻咳者可多梨或梨汁、橘皮水、菊花水、丝瓜汁等食物。

答：孩子发烧时应给予高蛋白、高热量、高维生素的饮食。但发烧时孩子食欲往往减低，尤其是消化道感染引起的发烧，因其消化功能较差，应给予易消化的食物，少食多餐，不要吃油炸的食物和胀气的食物，避免有刺激性的调味品。