很八卦的人叫什么深度八卦：肉桂凭什么当学霸？

　　Y老师今天才勉强的从中秋节的被窝里爬出来更新一篇。今天继续肉桂的话题，上一期的肉桂网红上位记说到，肉桂凭借一系列的神操作，成功上位，顺利当选岩茶圈的扛把子。

　　就有人偷偷和我说了，你看茶和人一样，得看命。命当然是不错，但是前提条件是，你也要和肉桂一样，首先是个学霸。

　　说到肉桂是个学霸可能会有人不服气，说产量他可能比不过水仙，说香气黑科技的105，305那也可以称之为香破天，说霸气，其实在肉桂红之前，这个形容词一直都是铁罗汉的，说滋味，四大名丛没有一个表示服气。

　　但是同学们，你们注意到了吗？真学霸都是不显示不露水的，你见过一个学霸顶着黑眼圈和你说“哎呀昨天有熬夜做作业了”，放假的时候从来都是先玩上两个月，趁着最后两天再把暑假作业做完。

　　而在茶圈子里，其实Y老师也发现了那种太勤奋的只能叫劳模而不能称之为学霸，劳模可能平均水平表现的不错，但是缺乏顶尖的代表作。

　　鲁迅曾经说过：“会偏科的一定不是学霸，只是有特长的学渣。”在学霸的世界里不仅是功课，上至天文地理，下到琴棋书画都是拿手的。

　　肉桂在香气滋味上就堪称全能，有轻幽的就有霸气的，有婉转的就有直接的，从普遍的花果香到刺激的桂皮味，高级的水蜜桃香到稀有的奶油香，基本上所有你想得到的茶味，肉桂都擅长。

　　陈德华老师曾经就写过文章，介绍过肉桂的香型和采摘标准有很大的关系，小开面采摘有“奶油香”，中开面则变成了“果香”，极品呈“水蜜桃香”，果香这种香型占大多数，接近大开面，做青标准三红七绿，中足火的情况下又会转为“桂皮香”。

　　而在现在的市场环境中，肉桂成了被研究的最透彻的茶叶，制茶高手们对于肉桂香气的极限追求让肉桂香气的丰富度上表现的无与伦比，我喝过的很多所谓的“天价”肉桂都在香气这一项的表达上变现的百转千回，丰富多变。

　　很多的肉桂都能把桂皮香、花果香、乳香集于一天，你说这样不偏科的学生哪个老师不爱。不仅香不偏科，在滋味和韵味上，肉桂也是敢于和任何人硬刚的钢铁直男型学霸。

　　毛爷爷在菜市场读书的故事大家都读过吧？一个真正的学霸就应该是不分地点不分场合，只要我想读，哪里都是我的教室。

　　肉桂就是这样的一个学霸，在肉桂成为网红之前，武夷山的茶大部分都种在坑涧里暗无天日的地方，直到肉桂出现以后，大家才知道原来岗顶的茶也别有一番风味，这其实就是学霸为大家开拓的视野。

　　比如开山坪这个地方，开出来种的就是肉桂，而日照时间长的岗顶肉桂“浓凶煞”的风格，也成就了典型代表马头岩肉桂的滋味代表。

　　而生长在一些日照时间较短的坑涧里的肉桂则更擅长表现山场的高级感，哪种幽长气息，自带一种“天价感”，在半阴半阳的山场的肉桂更能结合各方面有点，成为全能发展的学霸。

　　正因为这样可动可静，可攻可受，可糖可盐的好个性才成就了现在这样正岩产区只要改种一定种肉桂，只要补种一定种肉桂的局面，这么不挑座位的学霸，哪个老师不喜欢。

　　学霸和学渣比的从来都不是谁更勤奋，而是比的谁各高效。用最小的投入产出最大的收益。肉桂在这一点上表现的就极为突出。

　　肉桂的高效首先体现在扦插繁育力强、成活率高，这是当年肉桂在短时间内得以大面积推广的一个原因。而在肉桂还没有大红大紫的时候，高产也是肉桂得到广大茶农青睐的一个重要原因。

　　上一篇文章（网红肉桂上位记）提到肉桂在湖南一炮走红的那次选秀。那次全国名茶评比的茶据陈德华老师回忆产自武夷山百花庄肉桂，而那一年这片茶叶的肉桂亩产量是多少呢？高达516.1斤（茶青重量）。

　　比大多数武夷山当地品种都高的多。能在高产出的基础上还拿到全国大奖，肉桂的高效由此可见。现在合理施肥、种植间距等正确的茶园管理的基础上。肉桂的普遍亩产量都在250公斤，而在现在市场中，肉桂的价值还远远高于其他品种的茶青，高产出加高价值，肉桂的高效高的名副其实。

　　肉桂还有一点隐形的高效体质，就是他的持嫩性特别好，尤其是和一些武夷山本地名丛相比。持嫩性的意思就是你早几天采可以晚几天采也可以，这对大面积种植的意义就非常大了。

　　而持嫩性好还有一个优势就是能等天气，比如每年的牛栏坑肉桂都能等到一个还不错的天气采摘，这就为肉桂的学霸体质有加上了额外的一分。

　　其实和人一样，天赋超群的人是及其少见的，而大多数时候傻勤奋也是没有啥大用处的。赢，通常都不是赢在起跑线上，而是赢在综合素质，肉桂就是这样的一个在岩茶中没有明显短板的一个品种。

　　自身超强的综合性能再加上武夷山茶人们的的认真专研，似乎已经没人能阻止肉桂在学霸这条路上便越走越远，只能希望他不要越卖越贵。