吃正宗阳澄湖大闸蟹好去处 苏州旅游全攻略

 有道是,金秋时节北风起,正是菊黄蟹肥时。虽说一年四季皆可品蟹,但秋天才是吃蟹的最好时节,就连大诗人李白也难挡螃蟹的诱惑,曾赋诗“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱”以形容螃蟹的美妙滋味。而对于爱玩的饕餮之士来说,秋季的蟹固然好吃,但要吃出个悠闲劲来,更应踏上旅程,边吃边玩,边玩边吃。

　   苏州阳澄湖吃大闸蟹
 
　　盛产于苏州阳澄湖的大闸蟹,在吃蟹领域一直是独占鳌头,并与河虾、桂鱼同列为阳澄湖三宝。辨别大闸蟹是否正宗有两大窍门,一是看外形,二是尝口感。正宗的阳澄湖大闸蟹外形上有四大特征:青背、白肚、黄毛、金爪,口感上肉质细腻、鲜嫩、口味甜。
 
　　到苏州要想吃到最正宗地道的阳澄湖大闸蟹,就不得不提其原产地昆山巴城镇的巴城阿四蟹庄。阿四蟹庄至今有二十年了,却还是有四方游客络绎不绝前去品尝。店里的招牌——清蒸大闸蟹,蒸蟹手法虽简单,但蘸料却一点也不马虎,蟹肉沾上特制的调料,细细品味,鲜香无比。除了大闸蟹,店内还有盐水河虾、酱爆螺蛳等也备受食客青睐。
 
       周边景点
 
　　周庄
 
　　江南最早闻名于世的水乡古镇,被称为“中国第一水乡”,。古镇面积不大,可以全程步行游玩,一路都是“小桥流水人家”的幽雅景致,镇上的水路纵横,被14座小桥联通全镇,其中就有著名的、富有江南特色的双桥。如果想享受泛舟弯曲水路的别致,也可以乘坐小木船,听船家唱有水乡韵味的昆曲小调。

       拙政园
 
　　“中国四大名园”之一,始建于明正德初年,现已有500多年历史,位于苏州东北隅,是苏州现存最大的古典园林。园林的中部以水为中心,山水萦绕,亭榭精美,有着浓郁的江南汉族水乡特色,西部则依山傍水建有亭阁、倒影楼、水廊等建筑,而东部以平冈远山、松林草坪、竹坞曲水为主,整个园林仿佛是浮在水面,在不同的境界里有不同的艺术情趣。

 
 
苏州特产：周市太和奥鸭
昆山奥味酱鸭，简称奥鸭。配方技艺源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特点是色、香、味，营养四者俱佳，有“一家奥煮，满街飘香”之誉。周市太和馆的奥味品，熔“奥”、“酱”两种烹调技艺于一炉，制作成目前的奥味酱鸭。特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨。

 　　奥灶面
百年老店奥灶馆，坐落在亭林路半山桥南堍，奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首。红油爆鱼面：爆鱼一律用青鱼制作，面条用精白面加工成龙须面，细白柔嫩，红润喷香，食之爽口。

　　白汤卤鸭面
则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面，将为您增添无穷的乐趣，留下无穷的回味。

　　碧螺春茶
中国十大名茶之一，俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州，品茶后大加赞赏。因此茶采自清明、谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，并列为贡品。

　　采芝斋糖果
苏式糖果享誉中华，有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等，其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。

 　　宋锦
　　“锦”是一种高级丝织品，苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究，经丝有面经和底经两重，故又称“重锦”。
宋锦最大的特色是图案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香，常用于装裱名贵字画、高级礼品盒，也可制作特种服装和花边。

苏式蜜饯

　　苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。