卖咖啡搞文创 台湾创客将“小确幸”搬入新华书店

近几年，虽然大多数实体书店受到网络电商的冲击，但一些老牌书店依然不乏忠实客户。也正是看中了老牌书店的影响力和商机，台湾创客刘建安决定将台式“小确幸”带到北京，搬入新华书店内。

2014年9月，人品咖啡正式在西单图书大厦安家落户，人品咖啡的CEO刘建安在新华网举办的第四期“台港澳青年创客分享会”上说：“我们并不是只单纯卖咖啡，希望能形成一个文创交流平台。”

32岁的刘建安来自台湾，他曾担任台北华山文创园区活动部副理以及台北101商场行销部副理，在纽约求学时曾在咖啡厅打工的经历帮助他创办了这家咖啡厅。提到进驻新华书店的经历，刘建安说，2013年在与新华书店进行交流时，发现大陆对台湾咖啡厅的设计和氛围很感兴趣，于是想到把台式咖啡与新华书店结合，融合书香与咖啡香。

据刘建安介绍，目前已与新华书店建立了长期合作关系，“北京的咖啡市场有非常大的成长空间，有不少文青小资群体和本地学生会去我们咖啡店消费，而且我们在西单，也有不少游客过来消费。”刘建安说，目前人品咖啡店里约60个座位，上座率几乎可达9成。

“在北京经营一家咖啡店，平均每天要卖两三百杯以上的咖啡才能获利。”因此，除了咖啡本业，人品咖啡也积极引进其他饮品。例如，人品咖啡独家代理德国的有机茶叶品牌“SAMOVA”，同时也独家代理台湾茶王陈锡卿和新锐插画家NIO NI合作的茶叶及艺品。刘建安介绍：“供应商供货给我们的同时，也会帮忙推广我们自己的产品，所以人品咖啡营收很大部分是靠代理产品做的。”

由于之前在台北华山文创园区工作，刘建安在发掘、推广文创品牌等方面积累了不少经验，现今他也将这些经验与经营咖啡厅相结合，常在店内举办各类讲座、读书会、艺术欣赏会，希望人品咖啡能成为生活方式与思想交流的汇聚地。

作为“过来人”，刘建安反对大学刚毕业就去创业，他结合自身的创业经历，建议创业者须了解相关领域，到相关行业、公司学习。创业者要用于面对错误和缺点，从错误中修正、改变。另外，他还认为，创业初期资金不宜过大，当资源有限的时候也许反而能学到更多东西。（文/俞菁）