珀金埃尔默“影响力日”为小学生探究食品安全

周健报道   9月12日，致力于为创建更健康的世界而持续创新的技术型企业珀金埃尔默，在上海举办了其一年一度的影响力日活动。闵行区农民工子弟学校民办马桥小学的30名学生，来到珀金埃尔默位于张江的中国区总部，与科研人员一同开展了一场主题为“食事求是”的食品安全探究活动。

在食品安全知识小课堂中，珀金埃尔默的科研人员通过趣味小故事帮助孩子们了解日常生活中可能存在的食品安全和质量问题。在轻松愉快的互动中，为孩子们讲解“病从口入“的安全小常识。在趣味实验环节，“海底火山”、变色的碘液和酸碱度测试小实验，让孩子们看到了氧化还原反应下奇妙的色彩变化，见识了化学的神奇。

珀金埃尔默中国区销售与服务副总裁兼总经理朱兵博士为孩子们介绍科学小知识

认真做实验的孩子们

在实验室参观环节，同学们接触到了来自珀金埃尔默的最前沿科学仪器，这些利器可以快速地鉴别物质中的微量元素。在珀金埃尔默科研人员的帮助下，孩子们看到了他们从家中带来的自来水、净化水和矿泉水样中，钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌等元素的含量变化。

最吸引人的当属小龙虾的检测。小龙虾到底有没有重金属超标？珀金埃尔默的工作人员特地从市场随机购买了一批小龙虾，经过消解、检测，实验结果表明所购批次的小龙虾铅、镉等重金属含量并未超标，但科研人员也提醒小朋友们，和虾肉比起来，虾头里所含的有害元素含量相对较高，为了减少重金属摄入风险，可尽量减少虾头及虾黄的食用。

在珀金埃尔默位于江苏太仓的研发及生产基地，来自当地农民工子弟学校太仓新华小学的数十名学生走进了实验室，和科研工作者一同揭秘生活中经常食用的配料和水中的微量元素成分。趣味小实验让孩子们了解了大米中的微量元素成分；自来水、矿泉水、爽肤水的酸碱度各有怎样的不同。

新华小学的孩子们来到珀金埃尔默太仓基地

“我们很高兴孩子们在珀金埃尔默度过了一个愉快的下午。作为一家领先的科技型企业，我们很乐意通过科学知识的普及，提高孩子们对化学和生物的兴趣，帮助他们增长见识，开拓视野。”珀金埃尔默中国区销售与服务副总裁兼总经理朱兵博士表示。

总部位于美国的珀金埃尔默是全球领先的诊断及探索与分析解决方案提供商。自2015年起，公司在全球推出“影响力日”活动，旨在通过一系列企业社会责任活动回馈生活和工作的社区。